舌尖上的春天，春季不可错过的美食大盘点！
精明教主卡卡茜
2岁1个月8天 · 来自广州市
2019年4月
竹外桃花三两枝，
春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，
正是河豚欲上时。
春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚……苏东坡的一首七言绝句，勾起了人们对春季美食的期许！是啊，在春天这个万物复苏的美好季节里，可是隐藏着许许多多清爽可口的时令美食啊！
春季美味蔬菜
春笋
在春雨滋润之下，鲜嫩无比的小笋在春天的山野里迅速生长。一颗颗被挖出后，层层剥开，或炒或煮，又或是熬汤，成为春季餐桌上必点的一道鲜美菜肴。
香椿
春天的餐桌上怎么能少了香椿的身影。这个有着浓郁香味的鲜嫩食材，不仅富含丰富的营养，还是一款能与任何食材搭配的百搭食材。
马齿苋
作为春天里不能错过的美味野菜之一，营养丰富的马齿苋无论是炒着吃，还是凉拌吃，都让人回味无穷。
荠菜
没有荠菜的春季餐桌，不能称之为春季餐桌。荠菜是春季时令野菜中，营养最丰富的菜品。无论是包进饺子里，还是卷进春卷里，又或是和虾仁来一场“春天里的相会”，都能让人回味满满。毕竟，只有口中充斥着荠菜的气味时，才让人确定万物复苏的春天真的来到了！
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除了蔬菜、肉食、水果，春季的美食名单里，还有几位十分特别的季节美食。
春饼/春卷
春饼是中国传统的美食，自古就有立春吃春饼的习俗。用面粉和出一块面饼，包上一些新鲜的春季蔬菜，如荠菜、春笋、香葱，或蒸煮，或油炸，然后蘸上一些甜酱或是辣酱，真真是美味极了！
青团
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作为一直占据江南春季清明时节美食C位的青团，它的出现也就意味着春天的来临。
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又被称为清明果的青团，是江南一带的春季传统特色小吃。一般是选取当季的艾草做成新鲜绿汁液后，混入包裹着各种食物馅的糯米团中蒸制而成。制作好的青团吃起来口味甘甜，气味清香，软糯可口，咬下的瞬间带着艾叶淡淡的香气，十分好吃。
别看青团的外形是千篇一律的绿色+圆圆的，好像没什么吸引人的。其实，真正让人垂涎三尺的是青团内里的馅。
豆沙的、蛋黄的、肉松的、莲蓉的……这些都是小case！如今，奶酪、小龙虾、酸菜鱼、牛奶……粉墨登场，为争夺“网红青团”的头把交椅打破了头。
不过，青团再好吃，也不要吃太多哦！毕竟糯米甜腻，吃多了会造成肠胃不消化的。春茶
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。春天，也是茶叶丰收的时期。尤其是伴着春雨生长的绿茶，绝对是春天的“茶代表”。在吃青团的同时，来一杯清心的春茶，可以缓解青团带来的甜腻。
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虽说，春天是绿茶的“主场”，但是，普洱和甜腻的糯米团子更搭哦！
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一口团子，一口茶，坐在庭院中听听春雨，感受春风拂面……是不是就像一幅画儿？
天呐，光是这么简单一数，口水就有喷涌而出的趋势！
都说唯美食与爱不可辜负。
错过了这些美食，可就错过了一个春天，你，还在等什么？
说了这么多的蔬菜水果，爱吃肉的小伙伴们想必要恼火了：就算春天是植物疯长期，但怎么能没有肉肉这个“美食伴侣”呢？！稍安勿躁！这就给大家上肉！
肥鸭
春江水暖鸭先知。春季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭肉具有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、维生素B、维生素E等营养成分。鸭肉能促进人体内多余水分的排出，对身体健康很有帮助。
除了购买新鲜宰杀的鸭肉做出各类菜肴之外，特色的酱鸭也是一个不错的美味选择哦！河豚
河豚真正的名字是“河鲀”，是一种集至美与至险于一身的鱼类。因为它的器官内脏含有一定毒素，料理时处理不当，很容易中毒。所以，在民间有“拼死吃河豚”的俗语。
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如果无法确定市场购买的河豚是否安全无毒，不妨选择安全养殖，通过无毒检测和加工处理的河豚肉。这样，吃得放心、安全。螺丝肉
民间一直有“清明螺，肥似鹅”的说法，据说在过去，人们因为日子清苦买不起鹅肉，在清明节前后就会下河去摸螺蛳，在清水里养上两天，然后用各种方法或爆炒，或蒸煮，做成各种菜肴。
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虽说带壳螺丝足够新鲜，但处理起来比较麻烦。特别是清洗，尤其费力。所以，真空保鲜的螺蛳肉绝对是懒懒吃货们的福音。
春季气候多变，稍不注意就会患上感冒、咳嗽。适当吃一些时令水果，可以补充身体所需营养，提高身体免疫力哦！樱桃
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樱桃素有“春果第一枝”的美誉，它果实肉厚、味美多汁、营养丰富，铁含量尤为突出。樱桃有鲜红色、深红色、淡红色这几种，在挑选时，最好挑深红色的，这种最甜。另外，个头比较大，果梗位置的果蒂凹得越厉害的越甜。枇杷
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枇杷味道甜美，富含胡萝卜素和多种维生素，食用可润肺止咳。一般来说，有着五星肚脐的枇杷会比较好吃。另外，枇杷这个水果非常脆弱，挑选和运送时一定要轻拿轻放，避免损害。草莓
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含有丰富维生素C的草莓，也是春天的时令水果之一。一个好的草莓，外形均匀，颜色自然鲜红，而且在根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。畸形的、个头特别大的、颜色特别红的草莓千万不要选。