油脂当中呢，含有身体必需的脂肪酸，那么给大家提一下，大家可能有些人啊，有营养。人体必需脂肪酸包括亚油酸、阿尔法亚麻酸，它在体内的衍生物是DHA和EPA，都是我们身体需要的必需脂肪酸，如果一旦缺乏的话，那就会影响到我们的生长发育，包括生育能力下降，伤口难愈合，激励减退，包括爱美的你皮肤会变得很差，所以这些呢都是油脂，特别是必需脂肪酸在我们体内的重要的作用，当然了，必须脂肪酸对我们的心脑血管健康，也很有好处。
那我们再接着说哈，那么这个油呢，包括你的脂肪，如果说你控制非常严格，你会发现你的视力开始下降，会出现眼睛干涩，皮肤干燥，你会发现，你的骨骼健康会出现问题，你的钙很难吸收，还有就是你会加速衰老，那这是什么原因呀，因为脂肪会促进脂溶性维生素的吸收，那么脂溶性的维生素呢，如果说你本身一点油脂都不摄入的话，那么这些营养物质在体内就没办法吸收了，那我们只要缺了眼睛会干涩。对吧，那确定了改很难吸收，骨骼就会出现问题，那维生素E缺乏的，我们皮肤会加速衰老，那维生素K缺乏呢，也会影响到骨骼健康。
所以这么说来哈，我们的油脂，包括我们的脂肪是不是非常非常的好，那是这么好，那就多吃点儿呗，问题来了，就是因为他好，我们要学会智慧的去吃。但是同样我们的这个脂肪虽然有很多的优点，他有一个价格问题，就是他的产能系数是最高的，一克脂肪产能9000咯。所以如果你大吃特吃的时候，那就会引起一家的问题。

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吃油要花心，要换着大家常吃的油有哪些呢？葵花籽油？大豆油？橄榄油？，不能只大家常吃的油有哪些呢？葵花籽油？大豆油？橄榄油？一种油！因为不同的油，含着不同的营养成分。