吃惯了酥脆可口的曲奇，该试试这款糯唧唧的麻薯曲奇🍪口感一定会让你很惊艳🎈🎈加了巧克力粉更有种回甘的感觉。









麻薯部分：糯米粉55g、玉米淀粉15g、细砂糖10g、黄油5g、牛奶95g
曲奇部分：黄油75g、糖粉30g、蛋液12g、可可粉8g、低粉102g
1⃣️麻薯部分除黄油外全部混合搅拌均匀，盖上保鲜膜用牙签扎几个眼儿大火上锅蒸15分钟



2⃣️黄油软化后加入糖粉压拌均匀，蛋液分2次倒入压拌均匀



3⃣️过筛入低粉和可可粉压拌至无干粉状，用保鲜膜包好冷藏一小时，蒸好的麻薯加黄油揉匀后冷藏一小时



4⃣️麻薯和曲奇均分成12等份，曲奇包上麻薯收好封口后滚圆放模具里轻压扁



5⃣️烤箱预热好后热风功能170度25分钟，没有热风功能的大概20分钟左右



⚠️⚠️麻薯曲奇是趁热吃的，如果吃不完第二天要放烤箱里回烤3分钟，麻薯才会有拉丝的感觉哦！
配方是低糖、低糖、低糖的，是微微甜的，千万不要减糖，加了可可粉有些甜中带甘的味道。