今天准备的火锅汤底是椰子鸡，这季节满大街都是椰子的影子，而且用椰子熬出来的火锅汤底特别鲜美，这汤具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤、补益脾胃，养阴生津的功效。还有美容养颜的功效。是不是超级养生呢？就这样当汤喝也是非常的美味。



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椰子鸡火锅
所需材料：椰子1个，鸡半只，红枣8颗，枸杞5克，姜3片，料酒1勺，虾500克，牛肉丸适量，豆泡适量，炸腐竹适量，鸭血1块，金针菇1捆，莲藕1节，生菜白菜各适量，水2500克



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制作过程：
👉1、鸡斩成小块，冷水下锅，加入姜片和1勺料酒，大火烧开捞出浮沫后再捞出鸡肉冲洗干净备用，椰子切成条状，椰子水备用，红枣和枸杞洗净备用



👉2、锅中放入鸡块、椰子、红枣，再加入水，大火烧开转小火慢炖2小时，再加入椰子水和枸杞，等再次煮开即可关火，这样火锅汤底就做好了



👉3、利用煮火锅汤底时，准备好自己喜欢吃的食材，我这次准备了虾、牛肉丸、豆泡、炸腐竹、鸭血、金针菇、莲藕、生菜和白菜



👉4、最后把煮好的火锅汤底倒入火锅中，再加入自己喜欢的食材，煮熟后再按火锅的升降式把食物都升起来，这样一目了然，再也不怕找不到食物了，而且也不怕煮过火



今天的分享就到这里了，你喜欢这道椰子鸡火锅吗？对于火锅你还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。