自制营养健康的【照烧鸡肉丸】超浓郁下饭

🍉每次做鸡肉丸都会加玉米，咬到玉米粒的时候清甜又脆脆的口感～



照烧鸡肉丸裹满了浓郁的酱汁！真的好吃到转圈圈！



另外撒了点木鱼花和海苔碎！哎呦！满满的日式风味，木鱼花会有一种烟熏烤肉的味道！



准备食材：



🉐️鸡胸肉300g（2块鸡胸肉）玉米半根。葱花姜片。鸡蛋1个。生抽、料酒、蚝油各1勺（15ml),白胡椒粉、适量盐。30g淀粉。
照烧汁：生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，料酒1勺，白糖适量可不放。



㊙️做法：
🐔鸡胸肉加姜片绞成肉泥，或者剁成肉泥。
🐔放入半根玉米粒，还有生抽、料酒、蚝油、葱花、盐、白胡椒粉、淀粉，以及一个鸡蛋，同一方向搅拌均匀无淀粉，搅拌上劲。



🐔锅里烧水，水开后转最小火。
🐔洗干净手，抓一把肉泥，从虎口挤出一个鸡肉丸，用勺子一刮。倒入锅里，就这样把鸡肉丸都做好～煮熟后捞出备用。



🐔我煮了12个，剩下的冷冻保存了，想吃的时候吃。
🐔锅里放生抽、蚝油、老抽，蜂蜜，料酒，白糖，搅拌均匀煮开，就是照烧汁，然后倒入鸡肉丸，再加半碗水淀粉勾芡，使汤汁浓稠～



🐔出锅后直接吃，或者撒上一点木鱼花和海苔碎，就满满的日式风味的照烧鸡肉丸吖！



穿在签子上吃，感觉像买的～