市场买菜时，无意中看到市场有野生小河虾，就特意买了半斤回来尝尝鲜!小河虾不同于基围虾等，它生长在河道和沟渠中，个头比较小，但营养也是特别丰富的，加一点酱料焖制，非常香呢!





食材：
小河虾半斤，生姜一段，青蒜一根，蒜头4瓣，料酒1汤匙，胡椒粉3克，生抽1汤匙，耗油1汤匙，清水1汤匙，几滴老抽

步骤：
1.准备好所有食材。

2.先处理河虾，用厨房剪剪去虾须和头上尖尖的部位，这个部位特别刺手，吃起来很容易扎到嘴巴，建议去掉。

3.生姜和大蒜全部切好，青蒜叶另外切好放一边备用。

4.将清理干净的河虾放入盆中，加入料酒和胡椒粉腌制10分钟。

5.电饭煲里倒入适量油，将姜蒜铺在电饭煲外胆锅底。

6.倒入小河虾。