可爱的可妮兔馒头,高颜值低热量,看一遍就学会了!
桔子mami
3岁以上 · 来自杭州市
2019年12月这款可妮兔馒头的原型是出自韩国的卡通形象,有很多人因为超萌的外形十分的喜欢。用红曲粉和可可粉制作面部表情,造型很简单,萌萌的可妮兔就诞生了。看到这样热气腾腾的卡通馒头,肯定会勾起食欲。
准备食材:
澳优珀淳配方奶160ml
酵母3g
糖20g
中筋面粉300g(即普通面粉)
红曲粉适量
黑可可粉适量
做法:
1. 酵母倒在配方奶中搅拌至溶解,加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。
2.将面团揉成长条
3.切成50克一个的小面团
4. 再分别揉一下,排出气体。用团圆的方法将收口处封在底部。
准备食材:
澳优珀淳配方奶160ml
酵母3g
糖20g
中筋面粉300g(即普通面粉)
红曲粉适量
黑可可粉适量
做法:
1. 酵母倒在配方奶中搅拌至溶解,加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。
2.将面团揉成长条
3.切成50克一个的小面团
4. 再分别揉一下,排出气体。用团圆的方法将收口处封在底部。
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14.将馒头发酵至原来的1.5倍大
15.蒸锅内加适量水,将馒头放入锅内,大火烧开,水烧开后转小火蒸15分钟左右,蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。
成品
6.将揉好的面团放入蒸笼内,以防表面变干
7.揉好的面团分出20克加一丢丢黑可可粉揉成黑色面团,15克加一丢丢红曲粉揉成红色面团,分出30克白色面团做耳朵,太干可加入少许配方奶和水
8. 取出3克白色面图,1.5克红色面团都搓成圆柱形,用手稍稍按扁
9.将红色面团放在白色面团上方
10.用刮刀对半切
11.将耳朵放在合适位置
12.取绿豆大小的黑色面团揉成圆形,分别作兔子的耳朵和鼻子
13.黑色面团搓成线,借助牙签将黑色面团切成合适的长度,放在鼻子下方做兔子的嘴巴。