Hi，我是盈盈，爱做早餐爱美食的盈盈！
吃腻了甜口的蛋糕不如换个口味，一起来做个咸口的肉松戚风吧，相信亲戚朋友赞爆你！








🌈🌈【肉松香葱戚风蛋糕配方】




👉🏻👉🏻【步骤】：
1️⃣、小香葱和肉松都剪碎，芝麻海苔肉松是在妈妈网买的哦，很棒，每次都买几罐慢慢用。
2️⃣、牛奶+油混合打匀，筛入事先过筛一次的低粉拌匀。




3️⃣、加入低粉后拌匀，加入蛋黄拌匀(不可过度搅拌)；最后加入香葱肉松拌匀，留出一点肉松后面撒表面用。





4️⃣、蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加少许柠檬汁和玉米淀粉，快速打发起泡；当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖打发至拉起有小弯钩状态。
5️⃣、取1/3打发好的蛋白霜先与蛋黄糊混合均匀，再倒入剩余2/3的蛋白霜中翻拌均匀。








6️⃣、面糊从高处缓慢倒入模具中，表面撒上余下的香葱肉松，震几下模具，送入提前预热好的烤箱160度40分钟。








🌈🌈小提示：
1️⃣、给出的温度和时间供参考，实际要按照自家烤箱脾气调整哦。
2️⃣、面糊从高处缓慢倒入模具可以帮助消掉大部分大气泡，组织更细腻。

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我是盈盈，爱早餐爱美食爱烘焙爱摄影的全职宝妈一枚，陪伴孩子成长的同时，也在不断提升自我。如果你喜欢我的美食，欢迎点赞收藏哟；如果喜欢我，欢迎关注我，一起做营养健康早餐，一起成长。
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