过年我们这儿都喜欢炸各种油货，炸萝卜丸子，炸麻叶，炸藕夹，炸肉丸子…
  小时候最馋的就是妈妈炸的麻叶，香脆可口，吃不腻！
  年味越来越浓，孩子也放寒假了，麻叶炸起来，满足家里小馋猫！







  具体做法欢迎围观
所需食材：
中筋面粉   250g
玉米油       10 g
鸡蛋            1个
温水            70g
黑芝麻        20g
盐                2g
花椒粉         适量
具体做法：
准备好所需，称好重量，把玉米油，鸡蛋，盐，黑芝麻，花椒粉依次倒入面粉里；
倒入温水，和成面团，盖上保鲜膜醒30分钟；



醒好的面团，用擀面杖擀成薄厚均匀的大面片，切成长方形；
在每片上划三道，捏着一头从第二道中穿出来，扭一下；



锅内加入适量的油，油温6成热，放入麻叶片能够迅速浮起来慢慢上色说明油温正好；
炸至两面金黄出锅！



小贴士：
油温不宜太高，控制在6成热；
面团尽量硬一点，不宜偏软！