用老坛酸菜熬肥牛汤，酸辣的汤汁，鲜嫩的肥牛，汤汁酸辣好喝，牛肉软嫩，特别好吃❗️



老坛酸菜中放了辣椒，一起熬汤，酸辣爽口，汤汁很鲜美❗️



材料:👇肥牛150克，老坛酸菜酱腌菜2大勺，金针菇1小把，大蒜3瓣，洋葱半个，植物油适量，生抽1勺，蚝油1勺，清水1大碗，香菜2颗，葱1根



作法:👇
✅1、金针菇切掉根部，先将金针菇撕成小朵，放水里清洗干净，锅里放上适量的清水煮开，水开后先将金针菇放进去，煮1分钟，金针菇变软后捞出
✅2、之后将肥牛卷也放到热水中，煮至肥牛卷变色，表面煮出很多沫沫，将肥牛卷涮干净捞出



✅3、大蒜切片，洋葱切丝，锅里放上适量的植物油中火加热，油热后将蒜片跟洋葱放进去翻炒均匀，洋葱变软



✅4、加2勺老坛酸菜酱腌菜一起翻炒均匀，之后加水，加一勺生抽跟一勺蚝油搅拌均匀，盖上锅盖将汤汁煮开



✅5、汤汁煮开后将金针菇跟肥牛卷放进去，再次煮开，葱切碎，汤汁煮开后撒葱花跟香菜就可以出锅啦



酸辣的汤汁，嫩香好喝，老坛酸菜软嫩嫩的，淡淡的辣味，酸辣爽口，单吃都特别的美味，更别提熬肥牛汤啦
老坛酸菜不但熬肥牛汤好喝，用来煮面，拌饭也是特别美味哟❗️