小时候超喜欢的蜂蜜麻花，在家自己就能做，一碗面粉加点糖跟蜂蜜揉成面团，我用的牛奶揉面，麻花更香更好吃❗️



材料：👇
高粉250克，蜂蜜15克，糖15克，酵母3克，牛奶130克，盐2克，油15克



作法：👇
✅1、厨师机里放上面包粉，蜂蜜，细砂糖，酵母，鸡蛋跟牛奶，启动厨师机的揉面键，将材料混合，揉成面团



✅2、初次揉好的面团，用刀切开，横切面紧实孔洞很少，加盐跟玉米油，继续启动电源，将材料揉均匀，面团光滑，可以撑出手套膜



✅3、之后将面团揉光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大



✅4、发酵好的面团，手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，轻微回弹即可



✅5、将面团取出轻轻按压排气，分成8等份，再将每一份面团搓圆，盖保鲜膜松弛15分钟



✅6、取一份面团搓成细长条，一头像一个方向搓上劲，扭成麻花，之后再搓上劲，提起扭成麻花，两头捏紧，盖保鲜膜松弛20分钟



✅7、锅里放油加热，油热将麻花放进去，边炸边不停的翻面，将麻花炸上色，就可以捞出啦



刚出锅的麻花，外酥里嫩，甜香好吃，简单又美味❗️