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最近孩子迷上我做的这零食,咸香松软好吃不腻,简单零失败,雪花酥可以说是牛扎糖的升级版,因为有了饼干的加入,吃起来香脆可口,奶香浓郁,特别深受大家喜爱。唯一的缺点就是太甜了,吃多会腻,所以今天就跟大家分享一道特别的雪花酥,它是咸味的,不用怕一甜一咸搭配会奇怪,蛋黄和肉松的味道十分浓郁,一口下去也是香香脆脆的。因为这样的搭配,还大大降低了雪花酥的甜度,所以不会感觉到腻。下面咱们一起来看看做法吧!



咸蛋黄肉松雪花酥
所需材料:甜园润家棉花糖250克,甜园润家烘焙饼干200克,花生90克,咸蛋黄100克,肉松70克,奶粉60克,黄油50克,奶粉(撒表面)适量
制作过程:1、咸蛋黄喷白酒,放入烤箱150度烤12分钟,也可以上锅蒸熟,烤熟后碾碎去掉硬芯备用




2、不粘锅放入黄油,小火加热至融化,再加入棉花糖,继续加热搅拌至完全融化




3、依次加入奶粉,搅拌均匀,再加入咸蛋黄,搅拌均匀,加入肉松,再次搅拌均匀,最后加入花生和饼干,拌匀后关火



4、取出放到不沾烤盘,用手重复翻折几次,让棉花糖包裹信所有的材料,再整形压紧
5、晾凉后两面撒奶粉,用锯齿刀先切成长条,再切成小块就可以了




一道美味的咸蛋黄肉松雪花酥,咸香松软好吃不腻,简单零失败,你也赶紧试试吧!

回复
2020-07-28 15:20:28来自 妈妈网轻聊iPhone版

这个看起来简单做起来也不容易呢,真是太抢手了。

 
 
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