#短视频创造营#广式月饼必备之转化糖浆
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做抓化糖浆的时候全程都没有搅动哦！频繁的去搅它，也会翻砂，中途用刷子把锅壁上凝固的糖浆刷下去，做好的转化糖浆最好一个月之后再用，你说我明天后天就想用行不行，行，可以，就是会影响月饼的回油，做出来的月饼也只能放2、3天，放久了会变硬，所以最好等一个月再用哦！#八月你好#@爱吃蜗牛的巧克力豆