💕今天给大家分享巨简单零失败的酥脆椒盐虾，好吃到舔手指，外酥里嫩，肉质Q弹，虾壳都不放过，好吃哭了，喜欢的赶紧学起来吧～










🍃食材🍃

基围虾一斤，蒜末，葱花，杭椒，小米辣，椒盐粉，葱姜，白胡椒粉，料酒，生抽，淀粉

1️⃣首先准备食材，基围虾剪胡须去虾线，加葱姜，加半勺白胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，两勺淀粉，抓匀腌制十分钟。




2️⃣冷锅多入油，加热随着油温升高至180℃，火红点会逐渐变成全红，此时放入基围虾用大火炸至表皮酥脆，虾皮不会破，肉质Q弹，把虾捞出控油。




3️⃣另起油锅，放入杭椒小米辣，葱花蒜末炒香，加入炸好的基围虾，用小红圈硅胶锅铲翻炒均匀，撒上椒盐粉即可。因为油温控制的好，炒菜的整个过程几乎没有油烟产生，绝对是厨房爱好者的福音～







🌟很多姐妹问我平时用的什么锅，这次分享给大家我做酥脆椒盐虾用到的王源同款苏泊尔火红点Bingo炒锅，颜值真的无敌了，我的天啊！锅身是超级无敌好看的清新绿，颜值超高，轻便实用，使用起来完全不粘，健康易清洗。王源还用它做了尖椒炒牛肉，翻炒颠锅，那动作的娴熟程度，完全是资深美食博主～这次做了我最爱吃的椒盐虾，下次我也要试试王源喜欢的尖椒炒牛肉～