只有两个人


但是我们坚持要吃麻婆豆腐，就要配白饭。所以乌冬去掉。
西红柿炒鸡蛋也去掉。。。（这个菜是因为那天看鼎爷教煮菜，学了一下想实操一下）
也就剩下了。水蜜桃番茄沙拉，麻婆豆腐，油爆虾换成了茄汁大虾（最近看中餐厅被黄晓明的这道菜洗脑了，我虽然是个讨厌吃茄汁的人）于是，，，就要开始挑战暗黑料理了


我都没有拍步骤。原谅一下，买完菜到家8：30 了，开始打仗一样的准备。。。水蜜桃番茄沙拉：
水蜜桃洗干净切块，形状自己freestyle。我买的桃子太硬了不够甜。软一点的桃子更好。 小番茄切成4块。然后放一起。用比丘的芝麻酱拌匀 就可以了。沙拉建议后做，容易出水。。。
成品就是这样，我喜欢吃芝麻酱。酸酸甜甜香香的，蛮不错。





茄汁大虾：
我在吉之岛买的虎虾去虾线的那种，买回家解冻然后清洗一下，用厨房用纸擦干水，放白胡椒 黑胡椒腌一下。
锅里下油。油热了就把虾一个个煎一下。变红就可以捞出来。
剩余的油如果没多少了就加点油。放姜蒜爆香一下，放茄汁，我买的亨氏的，牌子自己选择吧。茄汁随便翻炒一下，放勾了薄芡的水。煮开。煮到茄汁很浓稠之后，就放虾进去煮，加入一点点黄糖、盐、生抽（全程小火煮到茄汁浓稠就可以了）
成品：




真的很好吃，最后一点汤汁用来捞饭就是pizza hut 的海鲜捞饭的味道，家里有孩子肯定喜欢这种酸酸甜甜的味道，买这种处理好的虾就是不用剥壳，去虾线，懒人必备

麻婆豆腐：
麻婆豆腐做得好吃，有点难。我做过很多次了。每次都差那么一点儿，以后要多练习。
方子是鼎爷的：
1.豆腐切块泡盐水，收紧，让豆腐进点盐味。后续入锅豆腐难进盐味（我这一步昨天太急忘记了，导致很失败）
2.葱姜切片。油爆香葱姜，放豆瓣进去炒，然后加入肉碎，翻炒，加入一点盐、生抽。然后肉变色了就打一层薄薄的芡
3.加入豆腐，放盐、放生抽，翻炒一下，然后加入一点点水，小火煮入味。最后再打一下芡，大火收汁
成品：




样子合格了，但是口味自己不满意，豆瓣放多了


自己做饭，吃得舒服。
上了年纪，就不想追求一些浪漫了。
还不如把钱留着给我买东西呢。实在~