闽溪精灵
3岁以上 · 来自辽阳市
2020年9月
【辅食出道季】三岁小娃爱喝的养胃龙骨粉肠汤(下篇)
这道养胃小汤,是翙妈的妈妈的妈妈传下来的。
不过在翙妈老家闽南安溪,猪小肠汤是家家户户都喜欢炖的汤煲。熬炖并不复杂,就是处理食材麻烦了点儿,所以翙妈搞了上下篇视频。(节奏加快了些,但通俗易懂吧!如果有谁看不懂,请砸我😄😄😄)
接下来就是熬炖步骤,超简单的
食材准备:龙骨三块、猪小肠三卷、茯苓、淮山药、芡实、薏仁、盐
这道汤不止是我家翙宝最爱,翙爸也是超喜欢。
翙爸说外面卖的熟食猪小肠会有个苦味,完全不敢吃,而我处理过的肠吧,炖的汤不仅好喝,肠的肉质也是刚好很有嚼性,不会硬也不会烂,连三岁小翙宝都可以嚼碎。
翙妈的妈妈说,平常多给小朋友吃小肠汤是有好处的,不光是可以加茯苓薏仁淮山药,还可以换成薄荷叶和某某植物(闽南话不懂怎么翻译),又养胃又降火,真的很适合小朋友的。
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