超下饭家常菜💥好吃到舔盘的鱼香肉丝‼️
今天这道鱼香肉丝做法简单，肉丝嫩滑入味，好吃到舔盘啦！记得一定要多焖两碗米饭🍚
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里脊肉400g、木耳、胡萝卜、青椒、蒜
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1⃣️里脊肉切丝，加入小半勺盐，1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉抓匀腌制10分钟
2⃣️木耳、胡萝卜、青椒切丝备用！调一碗鱼香汁：两勺生抽，两勺白醋，两勺白糖，少许清水搅拌均匀！
3⃣️起锅烧油，倒入肉丝炒至变色盛出，留底油爆香蒜片，加入1勺豆瓣酱炒出红油，加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒均匀
4⃣️加入肉丝炒匀，倒入鱼香汁翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，炒至汤汁粘稠即可出锅！