【暖心晚餐第16天】莴笋炒肉片
孩子们不大喜欢，好久家里没烧过莴笋了，昨天自己买菜，实在布置买什么好，看见莴笋买了两根
材料:莴笋，瘦肉
  调料，食盐，淀粉，料酒，小葱，生姜和大蒜。
  步骤:
    💖💖肉切成小片，加料酒，生粉和盐腌制十分钟，腌制时加少量水，再加几滴油用手抓匀，这样肉片不会连一块。
💖💖 莴笋去掉叶子，削皮之后切成两段，再葱中间切开，然后斜切成小段，再切成菱形的薄片，切好的莴笋加盐腌制五分钟。沥干水分用水冲洗一下。
   💖💖小葱，生姜和大蒜蒜切成碎沫备用
   💖💖开火，油烧热，瘦肉下锅炒至颜色变白起锅装盘
   💖💖加油烧热加入葱姜蒜煸香，加入莴笋大火炒至断生
   💖💖肉回锅和莴笋一起炒，加少许盐，味精
   💖💗撒上从化
   💗💖出锅装盘
  这次烧的莴笋色泽翠绿，爽脆可口，瘦肉嫩滑，比以前的好吃多了。