龙利鱼含有丰富的蛋白质和 DHA ，而且无刺和鱼腥味，加入蔬菜做成嫩嫩的鱼滑，口感很好哦，特别适合宝宝吃，还能当手指食物呢。

食材清单

龙利鱼适量

胡萝卜1 小段

紫甘蓝适量

西兰花1 小朵

鸡蛋1 个

玉米淀粉适量

葱姜水适量

烹饪步骤

步骤 1



1. 准备好食材，蔬菜焯水，捞出蔬菜和龙利鱼同时切碎。

步骤 2



2. 分离蛋黄蛋清。

步骤 3



3. 龙利鱼、蛋清、蔬菜碎入搅拌机。

步骤 4



4. 加入葱姜水适量，注意不要太多，否则最后会不成型。

步骤 5



5. 加入玉米淀粉。

步骤 6



6. 加少许盐打泥。

步骤 7



7. 用勺子挖成小粒，入锅煮浮起来即可。

步骤 8

8. 成品。



小贴士

1. 葱姜水提前两小时浸泡，更入味。

2. 有裱花袋的话，直接用裱花袋挤出鱼滑。

3. 剩下的鱼泥，可以用辅食盒保存起来，一周内吃完。

4. 要注意宝宝是否蛋清过敏。