生姜

生姜中含有辛辣和芳香的成分含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，用于风寒感冒可通过发汗使寒邪从表而解。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌、增进食欲可使肠张力、节律和蠕动增加。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用能促进血液循环。

海带

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性既能预防血栓，又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。
西红柿

西红柿里的各种维生素含量平均比苹果、梨高出二至四倍，而且还含有维他命——芦丁，它能够提高机体氧化能力消除以自由基为代表的体内垃圾，维持血管的弹性有预防血栓形成的功效。

茄子

茄子里有储量丰富的维生素P这种养分能够增强毛细血管的弹性，因此对防治动脉粥样硬化、高血压有一定的帮助。
玉米

玉米富含脂肪其中所含的不饱和脂肪酸(特别是亚油酸)含量超过60%，它有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以逐步降低胆固醇在血管中的沉积进而起到软化动脉血管的效果。