形形色色的减肥方法中，不吃晚饭恐怕是最简单也最常见的办法了。

在减肥初期，这个办法确实能使体重下降，但后续的结果却不那么尽如人意，经过一段时间之后体重会出现反弹。因为不吃晚饭这样的减肥方法本身并不科学，在短期之内往往减掉的是水分，造成体重很快下降的假象，实际是身体脱水的过程，而不是减掉肥肉。如果恢复正常吃晚餐，或者增加饮水，就会恢复到原来的体重。

同时，夏季本来食欲就比较差，进食减少，不吃晚饭进一步加重了这种状态，有可能导致体重下降的不可控，等到想吃饭的时候，已经没有胃口。这种情况就是由于不吃晚饭而造成的胃肠道功能节律紊乱，一些胃肠功能本来就比较差的女性很难恢复，即使过了夏季，这种胃口差的现象也会延续，从而造成营养不良。

此外，不吃晚饭对血糖的影响也比较大。如果本身血糖偏高，或者血糖波动大，这种情况我们叫做“血糖脆弱”，如果不吃晚饭，就可能在半夜出现低血糖反应。

如果半夜被饿醒算是很幸运的，因为饿醒了可以起来找一点饼干之类的东西吃进去，消除饥饿感，恢复血糖。

但如果没有被饿醒，就可能带着低血糖反应度过一整个夜晚，对身体，包括大脑组织等造成损伤。如果这种情况持续发生，日积月累，损伤就会比较显著。