清爽凉拌菜|夏日开胃菜，怎能少了美味的凉皮
🥗清爽菜单：拌凉皮
🥒材料：凉皮一张，少许黄瓜，少许火腿
🌮做法：
1️⃣凉皮先用水泡散后控水。
2️⃣黄瓜和火腿切丝。
3⃣黄瓜丝、火腿、辣椒油进去，调入白糖，香醋，生抽，盐，拌匀。最后把调好的芝麻酱倒进去拌匀即可。



😋味道：酷热难耐的夏季，不少朋友和我一样，面对大鱼大肉却充满油腻排斥感，不愿多吃，反而更倾向冰凉消暑的冷饮、清热汤羹以及爽辣开胃的凉菜类，凉皮也是我最近吃得较频繁的一个凉拌小菜。

制作凉皮非常简单，凉皮有分懒人版与洗面版，这都不是大问题，关键是想凉皮美味，靠的还是凉拌料汁。特别好吃，酸酸辣辣，清凉爽口。


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