减脂餐！低脂好吃的麻辣凉拌菜，简单又快手！

哈喽～我是圆妈！马上快到露肉的季节啦，低脂减脂餐赶快准备起来吧！天气越来越暖和，可以多吃一些凉拌菜，蔬菜基本都是低脂的大家可以随便吃！

今天就做了一道超好吃的麻辣凉拌菜，蔬菜可以换成自己喜欢吃的，这里的万能调料大家一定要收藏起来，用来拌菜绝绝子！

食材:
菠菜 3根，豆芽150克，木耳适量，胡萝卜1根，鸡蛋2颗，小米椒1根，香葱1根，大蒜3瓣

做法:
1、首先，把菠菜去根洗净对半切开，把胡萝卜切丝备用
2、把小米辣切段，香葱切碎，大蒜切末备用
3、把鸡蛋打散，倒入油锅里炒熟炒散盛出
4、料汁:碗中加入1勺蒜末、1勺葱花、小米辣、1勺白芝麻、1勺辣椒粉，淋入少许热油搅拌均匀，再加入2勺生抽、1勺陈醋，1勺蚝油、少许食盐和白糖，搅拌均匀
5、锅里烧水，水开后倒入菠菜、豆芽胡萝卜、木耳，焯熟捞出
6、把所有食材放入大碗里，加入调好的料汁，用手抓匀即可
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