5分钟就能搞定的快手菜，低脂好吃的蛋酱菠菜！

哈喽～我是圆圆！春天万物复苏，这时候绿叶菜的种类非常多，大家可以多吃一些！而且，对于想要控制饮食，减脂减肥的小伙伴来说，多吃蔬菜是很好的选择！
今天给大家带来一道简单快手菜蛋酱菠菜，酱香浓郁超级好吃，而且只有菠菜和鸡蛋，既补充维生素又补充蛋白质，真是不错的选择！

食材:
菠菜 1把，鸡蛋2颗，大葱 1块

做法:
1、首先，把菠菜去根洗净切长段备用，把大葱切葱花
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用
3、准备酱汁:取一勺黄豆酱倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀备用
4、锅里烧水，水开后加入少许食盐和食用油，倒入菠菜焯30秒左右捞出
5、起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出
6、再次起锅烧油，倒入葱花爆香，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
7、把炒好的鸡蛋酱淋到菠菜上就可以了
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