清肺好吃的凉拌藕片，脆嫩爽口，做法的超简单！

到了春天，雾霾天气依然会出现，尤其是扬沙天气，许多人会感觉嗓子不舒服，甚至会出现一些呼吸道疾病，因此，沙尘天气尤其要注意肺部的保养哦～

中医讲白色入肺,因此通过食用一些白色食物，可以帮助我们加快肺部代谢，从而达到清肺的作用。
今天给大家带来一道凉拌藕片，吃起来清爽脆嫩，做法也很简单，厨房小白也可以轻松搞定哦！

食材:
莲藕1节，大蒜3瓣，小米辣1个，香葱1根，白芝麻适量

做法:
1、首先，把把莲藕去皮切成薄片放入清水中，再加入1勺米醋，浸泡一会儿，防止藕片氧化变黑
2、把大蒜切末，香葱切葱花，小米辣切小段备用
3、调料汁:准备一个碗，加入1勺蒜末，1勺葱花、1勺白芝麻、少许小米辣，再加去2勺生抽、1勺米醋、1勺香油搅拌均匀备用
4、热锅烧水，水开后倒入藕片，煮2－3分钟左右，捞出沥干水分
5、把之前调好的料汁倒入藕片里，用手抓匀即可
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