😋我的孕期私房菜食谱：肉沫茄子

💁‍♀️食谱功效：
茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及各种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，有清热、消肿、润肠之功能，能为准妈妈补充营养、增加体力。肉沫茄子，可以促进食欲，但是消化不良者和孕反严重者不建议食用。

✅食材：茄子、猪肉

💡步骤：
1.将茄子清洗干净，切成小块，可以加点盐去除茄子里的水分。
2.将猪肉切成肉沫，切点姜沫。
3.锅热放油，放入肉沫炒至出油。
4.加入茄子块，加油适量调料，孕期刺激性调料最好不要放。（一勺生抽、一勺老抽、盐、鸡精即可）
5.待茄子变软转小火收汁之后就可以出锅了，撒上葱花。
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