一晃,又是20天没发帖了,忙得有点不知道时日了   
好多姐妹的发短信,挂念着我,让我总是心里暖暖  
我想,我家美食也是心里暖暖的,因为大家也记挂了它们,哈哈哈
答应过大家,会分享美食,有心去偷师,却发现,很多菜品,包括汁水用到的原材料真的很多很多,工序也较复杂   
加上不能一步步去拍别人的制作过程,原谅我有心却没办法分享那些看起来很好吃的美味。因为,自己没有试过制作过程,怕大家有不明白,我又解答不了。   
今天只把简单的酸甜脆瓜配方给大家,是寿司师傅带来的,不过,这个确实很简单,可能大家也都试过。
酸酸甜甜辣辣,很好味。
一个同事很是喜欢,顾客反应都很不错,很开胃的小菜,忘记拍特写,大家凑合看哈,最右边的就是成品了。



材料(10根黄瓜的配方,自己增减哈)
黄瓜:10根
新鲜辣椒:4-6根(喜欢吃辣可以多加)
盐:两汤匙
白糖:2斤
白醋:2斤(1000毫升,和白糖比例1:1)

做法
黄瓜切除两头



削除部分黄瓜皮,更美观



削成滚刀段



辣椒切薄片,加入黄瓜段里,加两汤匙盐



搅拌均匀,静置半小时,腌制出部分水分,腌制出的水分倒或者不倒掉都没关系。



最后加入1:1比例的白糖和白醋,放冰箱,腌制两天就完成了。大家有兴趣试试吧,我是每晚一小碟

楼下报告我的“一日工作”,哈哈,有兴趣的姐妹继续看,有美食哦。