🍀白菜鸡蛋汤🍀


天气变冷了，饭前先喝口热汤，下面给大家做个简单白菜鸡蛋汤👇👇👇
☘食材:
️大白菜叶 7-8片
鸡蛋 2个
盐 小半勺
生抽 1勺
胡椒粉 小半勺
葱 1根
☘️做法步骤

☘️1、准备：鸡蛋、葱花

☘️2、大白菜去帮留叶清洗干净，最好泡5分钟捞起备用。
☘️3、热锅倒入少许油，油热（冒烟）后转动锅体，让它分布更大面积。
☘️4、倒入打散的蛋液,转动锅体让蛋液流动，形成更大的蛋饼。不急着翻面，待完全成熟有点焦黄再反过来剪一会儿。拿锅铲（我家爱用铜勺）把鸡蛋捣碎一点
☘️5、不盛起来了，粗暴加入白菜叶。炒一炒,待白菜去除水分变蔫一点,加一勺（不锈钢汤勺）生抽,加一大碗开水,重点来了！一定盖盖煮啊煮，待汤浓白。
☘️6看家人口味加少许盐及胡椒粉（调味汤匙一丁点），撒上葱花即大功告成
温馨小贴士:
就是两点要注意的：1 鸡蛋煎得金黄再翻面。2 加水后一定盖盖煮，汤才会浓白入味。
家人们👆🏻👆🏻👆🏻您学会了吗？😊