今日菜xi土豆炖牛肉，我家宝宝从小就一直吃牛肉，所以很少生病，体格好，家里有宝宝的一定要给宝宝多吃牛肉哦！
用料
牛肉（牛腩）1000g
土豆 2个
洋葱 2个
西红柿 4个
胡萝卜 1个
葱姜 适量
老抽，料酒 各1大勺
醋，糖 1小勺
番茄沙司，黑胡椒 适量
油盐 适量
步骤
牛肉切块冷水 下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净，配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，放入老抽，料酒。和一小勺白醋，接着放入洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，挤入番茄沙司 （多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀，放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。出锅前放士豆胡萝卜块加盐烧熟。等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。