#蘑菇鲜虾豆腐汤#营养丰富，鲜掉眉毛🥣
用料 换算
鲜虾 8只
西蓝花 2大朵
豆腐 1小块
鸡蛋 2个
蟹味菇 一小把
白玉菇 一小把
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
鸡精 适量
步骤 1😋
鲜虾去壳去虾线，虾仁加盐，料酒姜丝腌制10分钟。虾头不要扔，大朵西蓝花剪成小朵，洗净，轻轻焯水。豆腐切成小块，备用。鸡蛋打散，在锅中炒成鸡蛋块。蟹味菇和白玉菇去根，洗净备用。
步骤 2😋
锅中放油，放入虾头，翻炒按压出虾油，放入蟹味菇和白玉菇翻炒至变软，然后把虾头夹出来扔掉。
步骤 3😋
锅中加水，盖上锅盖烧开，放进豆腐块和虾仁，加适量盐和鸡精，再次烧开.
步骤 4😋
放入鸡蛋碎和西蓝花，轻煮一分钟即可，味道鲜美啊😋