继第一次腌酸菜失败后，我不甘心，我不信我腌不成功，这次我换了新方法尝试腌，这个方法是住楼下的阿姨告诉我的，前段时间她腌酸菜了，前几天刚好可以吃了，给了几颗我试试，又酸又脆，比外面的还好吃，于是我又按照她的方法腌了一些，相信这次一定能成功！



先把菜晾晒邹巴






用粗盐揉搓芥菜



一层层摆放好，最后一层撒点盐，然后放两把盐煮一大锅水晾凉倒进菜，一定要泡过菜



最后铺上一层塑料袋，用一大罐水压着芥菜，等大概15天就能吃了