我挑选调味品时，通常应关注以下几个方面：

1. 品牌与认证：
• 选择知名品牌的产品，因为它们通常有严格的质量控制体系。
• 查看包装上是否有生产许可证编号、食品安全认证（如QS或SC标志）、有机认证等。
2. 成分表：
• 关注配料表，尽量选择成分简单、天然的调味品，避免含有过多化学添加剂、防腐剂、人工色素、甜味剂和反式脂肪酸等不健康成分。
• 酱油、醋等产品要确认其是否为酿造而非配制，以及是否添加了非必需的食品添加剂。
3. 感官指标：
• 观察颜色：比如酱油应呈现红褐色或棕色且鲜艳有光泽，无沉淀物和霉花；蚝油则应是红褐色至棕褐色，粘稠适中且有光泽。
• 嗅闻气味：优质调味品应具有自然醇厚的香味，没有异味或刺鼻的香气。
• 尝试口感：品尝时应味道纯正，咸淡适口，无苦涩或其他不良滋味。
4. 保质期与包装：
• 检查生产日期和保质期，确保在有效期内。
• 包装应完好无损，密封性良好，防止内容物受潮变质。
5. 特殊需求：
• 如果有特定饮食需求（如低盐、无糖、无麸质等），需特别注意标签上的相关信息。
6. 营养成分表：
• 对于关注钠摄入量、热量及其他营养素的人来说，查看营养成分表也是必要的。

通过综合考量以上因素，可以更好地挑选出安全、健康且符合个人口味的优质调味品。

以下是我家里的6种调味料产品表，我发现都有添加剂。
其中厨邦酱油和海天老抽王的添加剂最多，海天草菇老抽和徐锦江蒸鱼豉油的添加剂最少。