好好味的蒸鱼肠，超级下饭菜，正啊
我的好宝宝虎仔
· 来自广州市
4月7日今天西朗打卡，买了两幅鲩鱼肠，3蚊一幅，5蚊两幅。
做法：去除肠鱼油白色那些，超大一把不能吃用的，多洗净几次，再切细，放姜丝，加上蛋液，加盐拌匀，隔水蒸5--6分钟，不要蒸太耐，要不蛋会太老不好吃，蒸出来最成功一次，汁少，用勺挖很嫩滑，下饭超级正。
做法：去除肠鱼油白色那些，超大一把不能吃用的，多洗净几次，再切细，放姜丝，加上蛋液，加盐拌匀，隔水蒸5--6分钟，不要蒸太耐，要不蛋会太老不好吃，蒸出来最成功一次，汁少，用勺挖很嫩滑，下饭超级正。
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评论 ( 5 )
月wfj1 
4月8日 · 来自广州市 举报 回复(0) 点赞(1)
请教：1 鸡蛋里不用加水了？ 2 鍋里水开了放蛋盆进去蒸5~6分钟
月wfj1
4月9日 · 来自广州市 举报 回复(0) 点赞(0)
好的。谢谢回复！
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加少少温水，约1-2勺
小韦韦bb
4月8日 · 来自广州市 举报 回复(0) 点赞(0)
系好难洗！
小韦韦bb
4月8日 · 来自广州市 举报 回复(0) 点赞(0)
鱼肠好难细啊