好吃到转圈圈的卡仕达泡芙小蛋糕

来啦~酥香可口的泡芙皮十香甜丝滑的卡仕达奶油，冷冻后吃起来像极了吃冰淇淋!!一口气狂炫3个~真的超过瘾!!喜欢的可以试试啦
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【制作食材】💁‍♀️
泡芙食材:黄油40克|砂糖7克|盐1克|水40克|牛奶60克|低筋粉60克|全蛋液110克

卡仕达奶油食材:蛋黄2个|砂糖30克|玉米淀粉 25克|牛奶250克|淡奶油150克|砂糖8克

【制作方法】💁‍♀️
📌卡仕达酱做法:
1️⃣蛋黄+砂糖十玉米淀粉搅拌均匀，倒入温热的牛奶拌匀。
2️⃣过滤一遍到锅中开小火搅拌至浓稠关火，倒入容器盖保鲜膜，冰箱冷藏备用。
📌泡芙做法:
1️⃣黄油十砂糖十盐十水十牛奶混合倒入锅中，小火煮沸，关火。
2️⃣快速倒入低筋粉混合搅拌均匀，重新开小火翻炒2分钟，炒至无干粉，摊开晾至温热。3️⃣鸡蛋液分次加入面团里搅拌均匀(每次拌匀后再加蛋液)直到提起面团成倒三角状。
4️⃣装入裱花袋挤入模具中，预热好的烤箱190度烤20分钟即可。
📌组合
1️⃣淡奶油+砂糖 十卡仕达酱，搅打浓稠装入裱花袋。
2️⃣模具底部放一层泡芙皮，挤入奶油，再盖一层泡芙皮，冰箱冷冻一小时脱模，表面筛一层奶粉即可。