免烤箱!! mini蓝莓奶盖芝士小蛋糕

做法简单失败哦
即使是新手也可以一次成功哒

【制作食材】💁‍♀️
▶️饼干底
饼干碎100g|融化的黄油45g

▶️蓝莓芝士
淡奶油160g|奶油奶酪200g|白糖60g|吉利丁片7g|热牛奶50g|蓝莓酱100g

▶️淋面奶盖
奶油奶酪30g|淡奶油70g|糖15g|牛奶适量

【制作方法】💁‍♀️
1️⃣饼干碎十融化的黄油拌匀，压入模具冰箱冷藏备用
2️⃣奶油奶酪十糖搅拌顺滑
3️⃣提前冷水泡软的吉利丁片与热牛奶混合搅拌融化，倒入步骤2的奶酪中混合
4️⃣倒入淡奶油混合均匀，再放入S蓝莓酱混合均匀，装裱花袋挤入饼干底模具，送入冰箱冷藏4小时左右脱模
5️⃣奶盖食材中的奶油奶酪十糖十淡奶油混合均匀，再倒入适量牛奶调成酸奶状，抹在蛋糕上，然后用蓝莓装饰即可