板栗鸡块是一道既美味又营养丰富的家常菜，主要由鸡肉和板栗组成。鸡肉提供高质量的蛋白质，有助于增强免疫力和促进肌肉生长；而板栗富含淀粉、维生素C和多种矿物质，能够补气养血，强健脾胃。

食谱步骤：
准备材料：准备500克鸡腿肉切块，适量板栗去壳，姜切片，葱切段，另外准备料酒、生抽、盐和糖。
腌制鸡肉：将鸡肉放在碗里，加入料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀，腌制大约15分钟。
炒香配料：热锅中倒入油，加入姜片和葱段炒香。
煸炒鸡肉：放入腌好的鸡肉，炒至表面微微金黄。
加入板栗：加入板栗，翻炒均匀。
炖煮：加入适量清水，调味后大火煮沸，转小火炖20分钟，直到鸡肉熟透，汤汁收浓。
出锅：最后根据个人口味调盐，翻炒均匀后就可以盛出享用。
这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐，既能满足味蕾，又能补充营养。
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