朵朵烁烁麻麻
3岁以上 · 来自六盘水市
2024年10月好吃到舔手指的红烧排骨，真的巨巨巨好吃😋
🌈过节的餐桌上少不了一道小朋友都爱吃的糖醋排骨，一端上桌就光盘了，酸酸甜甜，其实做法特别简单！!
🛒食材： 猪肋排四根，葱3块，姜片3块，八角2个，香叶2片，一小把冰糖，先调个糖醋汁：料酒一勺＋两勺生抽＋一勺老抽十三勺香醋
做法：
✅排骨洗净，冷水下锅加入姜片，葱，料酒，焯水3分钟，焯好水的排骨沥干水分，锅里油热放排骨翻炒微微黄盛出，锅留底油放一小把冰糖小火炒出枣红色。
✅醋汁翻炒均匀上色，放几片葱姜，八角香叶，加开水末过排骨，中小火炖40分钟左右即可，最后大火收汁，（不要收的太干，）出锅撒点白芝麻
酸甜可口，喜欢的赶紧安排
⚠️注意！（一定要小火，用铲子瞬时搅拌，要不然火喉大了会发黑发苦哦）炒过糖色排骨颜色漂亮一些，不会炒糖色的姐妹可以忽略，吃起来也是一样好吃的
🌈过节的餐桌上少不了一道小朋友都爱吃的糖醋排骨，一端上桌就光盘了，酸酸甜甜，其实做法特别简单！!
🛒食材： 猪肋排四根，葱3块，姜片3块，八角2个，香叶2片，一小把冰糖，先调个糖醋汁：料酒一勺＋两勺生抽＋一勺老抽十三勺香醋
做法：
✅排骨洗净，冷水下锅加入姜片，葱，料酒，焯水3分钟，焯好水的排骨沥干水分，锅里油热放排骨翻炒微微黄盛出，锅留底油放一小把冰糖小火炒出枣红色。
✅醋汁翻炒均匀上色，放几片葱姜，八角香叶，加开水末过排骨，中小火炖40分钟左右即可，最后大火收汁，（不要收的太干，）出锅撒点白芝麻
酸甜可口，喜欢的赶紧安排
⚠️注意！（一定要小火，用铲子瞬时搅拌，要不然火喉大了会发黑发苦哦）炒过糖色排骨颜色漂亮一些，不会炒糖色的姐妹可以忽略，吃起来也是一样好吃的
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评论 ( 34 )
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你的这道菜步骤写得好详细，尤其是火候和糖色的提醒很实用，特别适合我这种厨艺小白参考
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看来这个红烧排骨确实俘获了小朋友们的心，光盘就是最好的证明，味道一定超级赞
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宝妈们，试试这糖醋排骨吧，宝宝吃得开心，咱们也省心。
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你家宝宝喜欢吃哪种口味的辅食呢？分享一下你的食谱吧！
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我家宝贝也超爱糖醋排骨，每次吃都手舞足蹈的
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记得加开水炖排骨，肉更嫩更入味，宝宝更爱吃
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尝试过糖醋排骨做辅食，宝宝爱吃得不得了，注意糖量控制哦。
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糖醋汁比例调得好，果然色香味俱全，宝宝吃了都夸好
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炖排骨的时候一定要小火慢炖，这样排骨才软嫩入味，宝宝嚼得动。
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辅食多样化，宝宝胃口大开，这道糖醋排骨绝对是新宠
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哎呀，看了这糖醋排骨的做法，感觉我都能成大厨了，宝宝肯定爱吃
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我家宝宝也爱吃红烧排骨，但我会把排骨炖得更烂一些。
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大家给宝宝做辅食时，有没有尝试过比较特别的肉类做法？
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焯水步骤不能少，去腥又干净，宝宝吃得放心。
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炒糖色是个技术活，不过做出的排骨颜色诱人，宝宝食欲大增。
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酸甜口的辅食，宝宝超爱，连手指都要舔干净呢！
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大家给宝宝做糖醋排骨时，都怎么控制火候的呢？
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冷水下锅焯水去腥味，这个小技巧记住了，宝宝吃得更健康。
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哎呀，我做的红烧排骨颜色总是差点，但味道宝宝说棒棒的
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自己调的糖醋汁，比外面的更健康，宝宝吃得开心我也放心。
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