别具一翻风味的榄角炒苦瓜
羽言宝宝
3岁以上 · 来自广州市
2024年11月孩子在网上刷到视频说，当你能吃苦瓜就代表你已经老了，能接受它的苦味😂想想自己小时侯的确是吃了苦瓜，现在确确实觉得苦瓜挺好吃的，今天还尝试用榄角来炒更别具一番风味
苦瓜，榄角，蒜头
苦瓜切片后用薄盐出出水减少苦味
腌制不到10分钟就能出水
挤出水份用清水冲洗两遍
锅里热油后爆香蒜头和榄角
把苦瓜下锅后爆炒
炒至苦瓜变色后放入蚝油，胡椒粉，盐和半勺糖调味，翻炒均匀后放入适量水把苦瓜煮熟透
别的瓜不说但苦瓜我就喜欢煮熟一点，最后大火收汁即可出锅
这样炒出来是比清炒好吃很多😂
苦瓜，榄角，蒜头
苦瓜切片后用薄盐出出水减少苦味
腌制不到10分钟就能出水
挤出水份用清水冲洗两遍
锅里热油后爆香蒜头和榄角
把苦瓜下锅后爆炒
炒至苦瓜变色后放入蚝油，胡椒粉，盐和半勺糖调味，翻炒均匀后放入适量水把苦瓜煮熟透
别的瓜不说但苦瓜我就喜欢煮熟一点，最后大火收汁即可出锅
这样炒出来是比清炒好吃很多😂
按热度
评论 ( 9 )
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也是在老家带回来的
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也是在朋友圈看到
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绝对不止得得地
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你这个我有兴趣，色水很像老家的榄角
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第一次见榄角炒苦瓜😃😃😃
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我都想试试啊
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好似几得甘啵
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你孩子还自己尝试做，真不错，这样还能锻炼动手能力和对生活的热爱，以后肯定是个持家的孩子。
苦瓜切片后用薄盐出出水减少苦味
腌制不到10分钟就能出水
挤出水份用清水冲洗两遍
锅里热油后爆香蒜头和榄角
把苦瓜下锅后爆炒
炒至苦瓜变色后放入蚝油，胡椒粉，盐和半勺糖调味，翻炒均匀后放入适量水把苦瓜煮熟透
别的瓜不说但苦瓜我就喜欢煮熟一点，最后大火收汁即可出锅
这样炒出来是比清炒好吃很多😂