糖醋里脊肉,酸酸甜甜,,立马光盘。。
妈妈网_wjeoo
1岁3个月整 · 来自福州市
2014年9月 精
答应你们的糖醋里脊肉来了。。
看起来繁杂了些,,按步骤走还是可以的。。
分为以下步骤:
1.腌肉
2.调酱
3.炸制
4.烹调
我们现在一步步来。。
一、第一步腌肉
腌肉我想大家都会,根据自己的口味调,把肉切成条状,加入适量盐,味精,鼓油或生抽,适量咖喱粉和老酒就行了,腌半小时左右
二、调酱
趁肉在腌时,把酱调了,取一个碗,一小勺糖,盐,味精,两大勺蕃茄酱,一大勺醋,和三大勺清水,最后再加一小勺生粉,搅拌均匀就行了,放着备用。(生粉是起到勾欠的作用,超市都有卖)
三、炸肉
1.蕃薯粉与面粉1:1混合,然后把肉裹上粉待炸
2.全程中火炸,怎样判断油温可以了?即把筷子放油锅,泡泡会爬上筷子就行了,肉就可以下锅炸了。。
注意火不可一会开大一会开小,否则肉炸不脆
3.炸到肉脆脆的就能起锅了。。
未完。。。
看起来繁杂了些,,按步骤走还是可以的。。
分为以下步骤:
1.腌肉
2.调酱
3.炸制
4.烹调
我们现在一步步来。。
一、第一步腌肉
腌肉我想大家都会,根据自己的口味调,把肉切成条状,加入适量盐,味精,鼓油或生抽,适量咖喱粉和老酒就行了,腌半小时左右
二、调酱
趁肉在腌时,把酱调了,取一个碗,一小勺糖,盐,味精,两大勺蕃茄酱,一大勺醋,和三大勺清水,最后再加一小勺生粉,搅拌均匀就行了,放着备用。(生粉是起到勾欠的作用,超市都有卖)
三、炸肉
1.蕃薯粉与面粉1:1混合,然后把肉裹上粉待炸
2.全程中火炸,怎样判断油温可以了?即把筷子放油锅,泡泡会爬上筷子就行了,肉就可以下锅炸了。。
注意火不可一会开大一会开小,否则肉炸不脆
3.炸到肉脆脆的就能起锅了。。
未完。。。
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评论 ( 142 )
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我也爱吃
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看得我流口水啦
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只用生粉行吗
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宝妈真棒!
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好棒啊,看着就想吃,都流口水了
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学习了
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哇,看起来好有食欲。学习~
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我也要做 好香呀看着
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做你的家人太幸福!
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好想吃呀
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看起来好好吃哦。
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真棒!
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看了好想吃点甜的
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支持宝妈,看着就美味,我家宝宝和仔仔差不多大,仔仔最近都吃的什么呢?我宝宝不爱吃饭
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美味a!
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口水流一地了
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看起来好好吃
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米妈0315发表于2014-09-1815:09不是吧?他们怎么这样?是说你做的太细心给宝吃吗?不是,反正做什么都要说,还每天说,餐餐饭说
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爱宝贝218512发表于2014-09-1719:16好久没上妈圈了,一看到小帅哥,又想起米妈,不管是厨艺还是 米妈都是扛扛的。...谢谢亲爱的
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你太全能了,什么都会做啊!
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