妈妈精心做的酸奶溶豆和磨牙棒 快到宝宝嘴里来
妈妈网_umaqit
1岁5个月5天 · 来自大连市
2015年1月 精
我亲爱的宝贝们,新年快乐!!!
今天带来两款宝宝零食。
【酸奶溶豆】
(碎碎念:最近这货特别火,的确值得火,以前宝宝吃溶豆都靠海淘,又麻烦又贵,现在好了,自己就能做,你说能不火么?前段时间沐子妈妈发过这个,所以我就没发了,可是最近好几个美女妈咪来咨询我这个,索性我也发一遍做法吧,这方子我用了N次了,非常非常好!)
做法:
1.酸奶30克,我用的是自己做的酸奶,我用的是7菌种的酸奶粉,用面包机做的,做好的酸奶几乎成固体。买酸奶做溶豆的美女们,一定要买那种很稠很稠的哦!
2.加入12克玉米淀粉,25克宝宝吃的奶粉,搅拌均匀。
3.两个蛋白,加几滴柠檬汁,10克糖,打发。打到很硬很硬那种,拉出小尖角那种,这一步非常非常重要哦!
4.接下来,像做戚风蛋糕那样。先将蛋白糊1/3入酸奶糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀。不要画圈,也不要翻拌时间过于长,以免蛋白消泡。
(接楼下,请点击“只看楼主”)
今天带来两款宝宝零食。
【酸奶溶豆】
(碎碎念:最近这货特别火,的确值得火,以前宝宝吃溶豆都靠海淘,又麻烦又贵,现在好了,自己就能做,你说能不火么?前段时间沐子妈妈发过这个,所以我就没发了,可是最近好几个美女妈咪来咨询我这个,索性我也发一遍做法吧,这方子我用了N次了,非常非常好!)
做法:
1.酸奶30克,我用的是自己做的酸奶,我用的是7菌种的酸奶粉,用面包机做的,做好的酸奶几乎成固体。买酸奶做溶豆的美女们,一定要买那种很稠很稠的哦!
2.加入12克玉米淀粉,25克宝宝吃的奶粉,搅拌均匀。
3.两个蛋白,加几滴柠檬汁,10克糖,打发。打到很硬很硬那种,拉出小尖角那种,这一步非常非常重要哦!
4.接下来,像做戚风蛋糕那样。先将蛋白糊1/3入酸奶糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀。不要画圈,也不要翻拌时间过于长,以免蛋白消泡。
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评论 ( 435 )
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宝妈是大连哪的啊
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不用面粉啊?一定要用淀粉吗?宝妈烤箱多少米买的
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谢谢宝妈
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应该用100度,亲爱的。100度,一小时
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对,你用的多少度
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沾烤盘上的,可底部已经烤黄了,是温度太高了么?
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可以再稍微打一会儿,再硬一点儿。混合的时候快速,一定要快,翻拌。打发蛋清是把空气打进去,消泡就是说打进去的空气被错误操作弄没了。像棉花糖就是没熟,你出炉的时候从烤盘垫上能轻松拿下来么?还是沾烤盘垫?
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宝妈打发到这种程度可以吗?为什么我烤出来是软的像棉花糖一样。还有消泡是什么意思啊?酸奶是桃心里面的那种也挺稠的。做了两次都是一样。
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好的,谢谢
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一个月是没有问题的。我有一次放了半年,我忘记了,后来发现的时候我自己啃了,没有给宝宝吃,但是感觉完全没坏
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好棒,问下宝妈,这种磨牙棒做好可以存放多久呢
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我宝宝也是
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不可以的亲爱的
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我家宝宝特喜欢吃溶豆
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微波炉可不可以啊?
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太棒了,宝妈好能干
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25一桶45克,三桶包邮
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可是那个裱花嘴口太大呀。怎么固定住裱花袋呀?
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厉害,怎么卖的?
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不是的,是先把裱花袋剪口,然后放进去裱花嘴
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