前几天发了辣白菜火锅，好多宝妈让我发教程，天天忙的，终于有空来啦。因为是一个人做的，一会手打湿了，一会又要拍照，不方便。所以拍照不是很详细，但是我会尽量让文字详细的哦。有不懂的问我。先来个成品图。





。先给大家介绍两个做辣白菜的非常好用的法宝。第一个是：韩国辣白菜调料（韩国辣椒，鱼露，虾酱）韩式辣椒有好看的颜色但是味道却不是很辣。还有一个泡菜箱，我是淘宝的，可以放10斤大米，刚好两颗白菜。





我都是某宝买的，觉得很好用，而且用过韩式辣椒，鱼露，虾酱辣白菜更接近正宗韩式辣白菜的味道。接下来准备材料：大白菜两颗（我做的比较多），大颗粒盐两包（我只用了一包，结果盐度不够，过了10天才酸，一般两颗用1包半，大概一周就酸了）




，大白菜去掉不好的叶子，切成两半