过节在家做点心—软糯甜香的草莓大福,不仅宝宝连大人也很爱!
缪莹
1岁1个月23天 · 来自资阳市
2015年12月 精
大福是日本和果子的其中一种尺寸较大、包著红豆馅的日本式麻糬。
大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包著饱满的红豆泥,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
大福的内馅口味多变,最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”,也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅(pastry cream)的,大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐,作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。
草莓红豆大福
抹茶草莓大福
椰绒大福等等!!!我是去年朋友从日本带回,尝尝还挺不错的!!!快过节了我想自己动手做做试试!
流口水了吧
草莓是我刚刚从市场买的,很新鲜,用盐水泡二十分钟!
准备好食材!
糯米粉加玉米淀粉搅匀在加水在搅匀,加油,蜂蜜!
大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包著饱满的红豆泥,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
大福的内馅口味多变,最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”,也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅(pastry cream)的,大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐,作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。
草莓红豆大福
抹茶草莓大福
椰绒大福等等!!!我是去年朋友从日本带回,尝尝还挺不错的!!!快过节了我想自己动手做做试试!
流口水了吧
草莓是我刚刚从市场买的,很新鲜,用盐水泡二十分钟!
准备好食材!
糯米粉加玉米淀粉搅匀在加水在搅匀,加油,蜂蜜!
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评论 ( 138 )
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不会做啊
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试试吧很好吃的
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很简单的
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味道很不错的
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嗯嗯!就是很漂亮
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看着好好吃啊?
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和做冰皮月饼好像
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应该很好做的可以试试
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太漂亮了
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哇~~~~
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动手试试
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太漂亮了
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看着我都饿了,
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哈哈哈收下妹妹一枚
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嗯嗯互相学习
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真的好棒哦!学习了!
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很简单啊
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嗯嗯就是
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看着简单
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农药啊
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