【铸铁锅の美食】冬天寿喜烧 夏天煲仔饭
木小槿
孕18周+5天 · 来自广州市
2016年4月 精
新买的铸铁锅终于到手啦~
除了大小，其他均合我意。于是迫不及待地趁周末试手，周六做了日式寿喜烧，周日做了广式腊肠煲仔饭。
成品的颜值完全满足了我对铸铁锅美食的所有幻想。
味道也是超出预料的80分+！
来，先给你们看看寿喜烧↓
寿喜烧，听起来就好好吃的名字有木有！
日本电视剧《孤独的美食家》里五叔最爱它~~
在天寒地冻的冬季，
来一锅暖暖的寿喜烧，绝壁会原谅全世界啊！！
我是先知道来自日本南部的这口铸铁锅，才知道铸铁锅和寿喜烧的完美搭配，其实寿喜烧就是小火锅，主要区别在于它的配料和做法。
惯例，二楼上做法。
正宗的广式腊肠煲仔饭↓
其实我真不知道正宗的广式煲仔是怎样的味道，毕竟是来广州之后才认认真真吃到它。我对它的理解是一定要有西兰花，有腊肠，有青菜~~于是就鼓捣了这几样，刚好见到有食谱说加榨菜很好吃，一起加了，果真有惊喜。
配上专门调制的酱汁，也是爱上自己的节奏啊哈哈哈！！
据说这个点发美食
友谊的小船说翻就翻！
那~~我要去买救生衣！！
除了大小，其他均合我意。于是迫不及待地趁周末试手，周六做了日式寿喜烧，周日做了广式腊肠煲仔饭。
成品的颜值完全满足了我对铸铁锅美食的所有幻想。
味道也是超出预料的80分+！
来，先给你们看看寿喜烧↓
寿喜烧，听起来就好好吃的名字有木有！
日本电视剧《孤独的美食家》里五叔最爱它~~
在天寒地冻的冬季，
来一锅暖暖的寿喜烧，绝壁会原谅全世界啊！！
我是先知道来自日本南部的这口铸铁锅，才知道铸铁锅和寿喜烧的完美搭配，其实寿喜烧就是小火锅，主要区别在于它的配料和做法。
惯例，二楼上做法。
正宗的广式腊肠煲仔饭↓
其实我真不知道正宗的广式煲仔是怎样的味道，毕竟是来广州之后才认认真真吃到它。我对它的理解是一定要有西兰花，有腊肠，有青菜~~于是就鼓捣了这几样，刚好见到有食谱说加榨菜很好吃，一起加了，果真有惊喜。
配上专门调制的酱汁，也是爱上自己的节奏啊哈哈哈！！
据说这个点发美食
友谊的小船说翻就翻！
那~~我要去买救生衣！！
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评论 ( 41 )
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求锅链接，谢谢
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亲 你家菜板怎么那么黑？发霉了吗？
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我也想买，私发给我个链接，谢谢
利是糖妈咪 
2016年4月 举报 回复(0) 点赞(0)
求锅的链接
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这样的锅我也想买一个，在哪买啊？
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真的还不错
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我肚子和脸上都是肉啊！！你在看哪
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主要是锅不错
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貌似圈里发不了链接
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一看就好好吃
雨点儿～ 
2016年4月 举报 回复(0) 点赞(0)
这么会吃为毛你不胖
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真不错
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超级简单的做法来啦！1、大米洗干净，倒到锅内，加入清水，水没过手指一小节就可以2、开火。盖上锅盖先大火煮沸3、转小火焖煮（因为铸铁锅受热很快，很容易煮糊，所以千万记得用小火焖）4、准备其他食材姜切丝，腊肠切片，切葱花。5、大米表面开始没有米汤了。这个时候水分还没有收干。放入姜丝和葱花、还有腊肠6、将西兰花和青菜焯水，然后一起放入，摆好。7、打入一个鸡蛋，再焖3分钟左右，即可开锅。奏是这样简单！！我都挑简单的做~~重点是摆盘，喜欢的可以研究一下
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广式煲仔饭做法食材广式腊肠2根榨菜少许西兰花100g上海青100g鸡蛋1个（原谅我没有拍所有食材的全家福，只拍了这张）
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占楼！！！
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寿喜烧（2人份）做法首先准备食材肥牛250g老豆腐100g香菇4-5颗茼蒿1把娃娃菜少量金针菇少量粉丝少量魔芋丝（原食谱里面有）开始1、老豆腐切小块先锅里面煎一下2、金针菇、蓬蒿草洗净沥干，香菇切点小花上去3、国内放油，放入肥牛煎一下，并在肥牛上撒少许糖4、接着倒入酱汁（酒、日本酱油、少许水）5、把牛肉推到一边，放入香菇、金针菇、豆腐、大葱、蒟蒻丝，再在中间放一把蓬蒿菜，盖上锅盖焖一会儿6、焖3-5分钟左右，按照自己喜好，可以打一个鸡蛋入内，开盖即是香喷喷的寿喜锅啦
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