用宝宝平常喝的奶粉就可以做的酸奶溶豆果然赞!重要的是宝宝爱吃
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7个月19天 · 来自深圳市
2016年4月用料:
酸奶(稠的) 30g
婴儿奶粉 25g
玉米淀粉 12g
蛋清 50g
细砂糖 6g
柠檬汁或白醋几滴
做法
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/7f3f9371869259e46983_w300X400_w196X261.jpg)
1.材料集合:酸奶我用的蒙牛老酸奶,奶粉就是宝贝吃的德国爱他美,玉米淀粉就是超市随便买的,鸡蛋就两个土鸡蛋。
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/4b36b93345029eaa36a9_w300X225_w196X147.jpg)
2.奶粉加上玉米淀粉以及酸奶用刮刀搅拌成酸奶糊。
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/e1de04111652e6f67f7b_w300X400_w196X261.jpg)
3.打发蛋清,细砂糖分两次加入,蛋清鱼眼泡时加入几滴柠檬汁和一半细砂糖继续打发。
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/661e2729432a28e496e4_w300X400_w196X261.jpg)
4.打发到蛋清比较细腻,搅拌有纹路后加入剩下的细砂糖。
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/42a56d82e194a58e242f_w300X400_w196X261.jpg)
5.直到蛋清打发到干性发泡,即提起打蛋器有个小小的尖角状态。
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/58c24ac1639d7a8bc318_w300X400_w196X261.jpg)
6.用刮刀刮取1/3蛋白到奶粉糊里翻拌均匀(用炒菜的方式从下往上翻拌,切勿打圈搅拌)
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/dd4b170d752f5df0dcbc_w300X400_w196X261.jpg)
7.翻拌均匀的奶粉糊全部倒进剩下的蛋白里面,采用翻拌的方式继续拌匀装进裱花袋(我用的六齿裱花嘴)
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/8cdb458e73baf0b292c5_w300X400_w196X261.jpg)
8.在铺好硅胶的烤盘里面挤上小溶豆,我这个是长帝30L的烤箱,此方子正好可以烤两盘,分别放在中间和倒数第二层,中间打开烤箱上下层换一下。
![filename](https://image-qzone.mamaquan.mama.cn/upload/2016/04/21/869a659ce3fbc3e5d083_w300X348_w196X227.jpg)
9.110度低温烘烤一个小时就可以了哦,取出晾凉装盒就OK了。
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1.材料集合:酸奶我用的蒙牛老酸奶,奶粉就是宝贝吃的德国爱他美,玉米淀粉就是超市随便买的,鸡蛋就两个土鸡蛋。
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2.奶粉加上玉米淀粉以及酸奶用刮刀搅拌成酸奶糊。
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4.打发到蛋清比较细腻,搅拌有纹路后加入剩下的细砂糖。
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5.直到蛋清打发到干性发泡,即提起打蛋器有个小小的尖角状态。
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6.用刮刀刮取1/3蛋白到奶粉糊里翻拌均匀(用炒菜的方式从下往上翻拌,切勿打圈搅拌)
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8.在铺好硅胶的烤盘里面挤上小溶豆,我这个是长帝30L的烤箱,此方子正好可以烤两盘,分别放在中间和倒数第二层,中间打开烤箱上下层换一下。
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评论 ( 165 )
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我也是
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我试过,做起来怎么不硬的。很软。
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宝宝几个月可以吃啊
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小宝宝不能喝酸奶的呀
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谢谢分享
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我家宝宝也喝爱他美
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多大的宝宝可以吃了?
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国产奶粉容易消泡
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家里也是没烤箱,做不了,
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我做了两次都失败了就是挤出来的时候就不成形全趴着的~貌似太稀了吧
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土豆淀粉可以吗?一定要玉米淀粉吗?
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好用心
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做了两次都没成功,挤出来的时候就成饼了,都摊一块了
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哇,很不错的样子耶
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感谢楼楼分享一直想学如何制作酸奶溶豆呢,
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感谢宝妈的分享,家里没有烤箱啊,咋办啊
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哇塞,收藏
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动起手来吧
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是的?
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我的烤箱再不用要发霉了
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