【咸鸭蛋】无法抗拒的美味诱惑！
妈妈网_nqcofc
3岁以上 · 来自萍乡市
2016年9月 精
有没有和我一样好这个的，对这个我是欲罢不能，真的好喜欢吃！！自己做的实惠又安全！
我就不卖关子了，分享一下我的制作过程吧！用【】符号的是重点注意的事项😊
把买回来的鸭蛋用【凉开水】洗干净，放筛子里晾干！
把准备好的八角，花椒，茴香，姜，葱，盐，放入锅里煮沸，晾凉备用！【盐与水的比例是1:5】晾凉后倒入【高度白酒】200ml
把晾干的鸭蛋摆放在坛子中，把上面煮好晾凉的调味水过滤倒入坛子里浸没过鸭蛋
一个月后，取出一个来试一下味道是不是适合了，要是适合了就拿出来放入冰箱，什么时候想吃都很方便！要是不够味再继续腌至到合适口感，腌制的时间和温度有关，要是夏天一个月，冬天大概要2个月，冬天也可以让它们晒一下太阳，速度会快一些。腌得越久就会流油😍
我就不卖关子了，分享一下我的制作过程吧！用【】符号的是重点注意的事项😊
把买回来的鸭蛋用【凉开水】洗干净，放筛子里晾干！
把准备好的八角，花椒，茴香，姜，葱，盐，放入锅里煮沸，晾凉备用！【盐与水的比例是1:5】晾凉后倒入【高度白酒】200ml
把晾干的鸭蛋摆放在坛子中，把上面煮好晾凉的调味水过滤倒入坛子里浸没过鸭蛋
一个月后，取出一个来试一下味道是不是适合了，要是适合了就拿出来放入冰箱，什么时候想吃都很方便！要是不够味再继续腌至到合适口感，腌制的时间和温度有关，要是夏天一个月，冬天大概要2个月，冬天也可以让它们晒一下太阳，速度会快一些。腌得越久就会流油😍
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评论 ( 130 )
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我是第二种方法做的
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看着就好吃
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看着就好想吃
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你不喜欢吃，觉得好咸
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怎么吃
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白酒倒好多呢
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好棒好棒还是糖心蛋黄的 我怀孕后也喜欢做一些腌制的，像番茄酱啊，泡椒啊，泡菜什么的，吃呢还是要少吃的。
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真厉害，学习了，改天试下
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支持帮顶
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把鸭蛋放在酒里泡多久呢？
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不用煮吗
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我喜欢吃，但是我每次都是只吃蛋黄，悄悄把蛋白扔了
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看着都好吃！
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没有做成功
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我用的自来水洗，有可能是盐跟酒放的比例不好，20多个就这样浪费了?
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鸡蛋行不
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顶贴是我国的优良传统
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我家有鸭蛋☺
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