【咸鸭蛋】无法抗拒的美味诱惑！
妈妈网_nqcofc
3岁以上 · 来自萍乡市
2016年9月 精
有没有和我一样好这个的，对这个我是欲罢不能，真的好喜欢吃！！自己做的实惠又安全！
我就不卖关子了，分享一下我的制作过程吧！用【】符号的是重点注意的事项😊
把买回来的鸭蛋用【凉开水】洗干净，放筛子里晾干！
把准备好的八角，花椒，茴香，姜，葱，盐，放入锅里煮沸，晾凉备用！【盐与水的比例是1:5】晾凉后倒入【高度白酒】200ml
把晾干的鸭蛋摆放在坛子中，把上面煮好晾凉的调味水过滤倒入坛子里浸没过鸭蛋
一个月后，取出一个来试一下味道是不是适合了，要是适合了就拿出来放入冰箱，什么时候想吃都很方便！要是不够味再继续腌至到合适口感，腌制的时间和温度有关，要是夏天一个月，冬天大概要2个月，冬天也可以让它们晒一下太阳，速度会快一些。腌得越久就会流油😍
我就不卖关子了，分享一下我的制作过程吧！用【】符号的是重点注意的事项😊
把买回来的鸭蛋用【凉开水】洗干净，放筛子里晾干！
把准备好的八角，花椒，茴香，姜，葱，盐，放入锅里煮沸，晾凉备用！【盐与水的比例是1:5】晾凉后倒入【高度白酒】200ml
把晾干的鸭蛋摆放在坛子中，把上面煮好晾凉的调味水过滤倒入坛子里浸没过鸭蛋
一个月后，取出一个来试一下味道是不是适合了，要是适合了就拿出来放入冰箱，什么时候想吃都很方便！要是不够味再继续腌至到合适口感，腌制的时间和温度有关，要是夏天一个月，冬天大概要2个月，冬天也可以让它们晒一下太阳，速度会快一些。腌得越久就会流油😍
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评论 ( 130 )
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一定要酒？
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不用把鸭蛋煮熟吗
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原来是用高度白酒腌得
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做过一次不喜欢吃！太咸了！还是新鲜的好吃
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这样会不会有酒味、我家这边是用米汤沾灶灰、很好吃的
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看到口水都要流出来了
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看着好好吃(✪▽✪)比买的还要好吃?
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我家婆都是用盐水泡没有放那些材料，下次让她也试下
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刚好，我正准备买鸭蛋泡，这个贴太适合我啦！
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流口水
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第二种方法泡酒要泡多长时间呀
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我做过一次，全浪费了?不知道是哪里不对一个月后打开吃是苦的、还有些臭味
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好起来好好吃啊
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自己做好健康！
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好像好健康
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不用煮熟吗
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鸭蛋是先煮熟了在腌，还是腌好了在煮熟吃?
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盐水酒比例各多少？？
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我也喜欢吃，也腌过1不过没弄成
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看着流口水了，哪天买到鸭蛋来试试?
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