【咸鸭蛋】无法抗拒的美味诱惑！
妈妈网_nqcofc
3岁以上 · 来自萍乡市
2016年9月 精
有没有和我一样好这个的，对这个我是欲罢不能，真的好喜欢吃！！自己做的实惠又安全！
我就不卖关子了，分享一下我的制作过程吧！用【】符号的是重点注意的事项😊
把买回来的鸭蛋用【凉开水】洗干净，放筛子里晾干！
把准备好的八角，花椒，茴香，姜，葱，盐，放入锅里煮沸，晾凉备用！【盐与水的比例是1:5】晾凉后倒入【高度白酒】200ml
把晾干的鸭蛋摆放在坛子中，把上面煮好晾凉的调味水过滤倒入坛子里浸没过鸭蛋
一个月后，取出一个来试一下味道是不是适合了，要是适合了就拿出来放入冰箱，什么时候想吃都很方便！要是不够味再继续腌至到合适口感，腌制的时间和温度有关，要是夏天一个月，冬天大概要2个月，冬天也可以让它们晒一下太阳，速度会快一些。腌得越久就会流油😍
我就不卖关子了，分享一下我的制作过程吧！用【】符号的是重点注意的事项😊
把买回来的鸭蛋用【凉开水】洗干净，放筛子里晾干！
把准备好的八角，花椒，茴香，姜，葱，盐，放入锅里煮沸，晾凉备用！【盐与水的比例是1:5】晾凉后倒入【高度白酒】200ml
把晾干的鸭蛋摆放在坛子中，把上面煮好晾凉的调味水过滤倒入坛子里浸没过鸭蛋
一个月后，取出一个来试一下味道是不是适合了，要是适合了就拿出来放入冰箱，什么时候想吃都很方便！要是不够味再继续腌至到合适口感，腌制的时间和温度有关，要是夏天一个月，冬天大概要2个月，冬天也可以让它们晒一下太阳，速度会快一些。腌得越久就会流油😍
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评论 ( 130 )
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你要是嫌麻烦，还有一个快速简单的方法，效果也是一样一样的！！? 同样把鸭蛋用凉开水洗干净，晾干！然后把鸭蛋每个都在【高度白酒】中浸湿浸过白酒的鸭蛋在裹一层盐把裹着盐的蛋每个用保鲜袋包起来，然后密封起来一个月后，再取出试一下味道，要是味道合适了就把蛋都洗干净，放入冰箱冷蔵！味道不够就继续密封腌制到合适！！
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什么啊