学习了

都好漂亮。

宝妈太腻害了，可以上天了

太厉害了

太有才了，以后自己尝试一下。不过这个低筋面粉如果用普通面粉替代的话，做出来什么效果，能不能做出来

有才的妈妈们

漂亮?

太可爱了

赞……………

好漂亮

都太漂亮了

占楼编辑

围观～～

没有沙发可抢了?

ID:国民逗逼A园园参赛帖：http://q.mama.cn/topic/43373707材料：主料：鸡蛋220克、砂糖95克、低筋粉120克、黄油30克、牛奶50克、香草精几滴辅料：淡奶油250克、砂糖20克、绿色素几滴、草莓几个、黑芝麻几粒、装饰糖珠适量做法：1、全蛋加砂糖边隔水加热边高速打散，待蛋液温度略高于手温时，停止隔水加热。高速打发至蛋液浓稠，转中速打至蛋液膨大，颜色发白，滴落可留下显痕迹时，转低速去掉大的气泡；2、筛入一半面粉，切拌均匀；再筛入剩下的面粉切拌均匀；3、黄油和牛奶混合加热到温热黄油融化，加几滴香草精，搅拌均匀，取少量蛋糊，加入到牛奶中，搅拌均匀；4、将上步搅拌好的糊再倒回蛋糊中，切拌均匀，倒入模具8分满，放入预热好的烤箱，180度20分钟即可；5、蛋糕倒扣晾凉，250克淡奶油加入20克糖把发，装入裱花袋；6、先在蛋糕上面挤一层淡奶油，草莓去蒂，从三分之一处切开，把底部放在奶油上面，在草莓的上面挤一坨奶油，上面盖上草莓的顶部当作圣诞老人的帽子，在用小的圆孔裱花嘴挤上胡子和帽子上的圆球，用黑芝麻装饰眼睛7、另取一个蛋糕，上面挤上一层奶油，放上一颗整粒草莓，在打发的淡奶油里滴几滴绿色素，八齿菊花嘴，沿着草莓从下往上挤，直到最后将草莓包裹住，最后撒装饰糖装饰即可。ID：心言手语00参赛帖：http://q.mama.cn/topic/43464021材料：黑巧克力80克、可可粉30克、糖110克、盐1/4小勺（约1克）、热水160克、鸡蛋2个（含壳约65克一个）、玉米油70克、白醋10克、富强粉115克、小苏打3/4小勺（约3克）、淡奶油100克、糖粉10克做法：1、鸡蛋洗干净，放置室温；2、面粉和小苏打一起过筛；3、黑巧克力、可可粉、糖、盐，一起放入耐热容器；4、加热水搅拌均匀，放置室温，也可以冰箱冷藏约10分钟降至室温；5、加入鸡蛋搅拌均匀，加入玉米油和白醋，继续搅拌均匀；6、加入步骤2的粉类，用蛋抽不规则地拌匀，勿划圈搅拌，拌至无干粉状态即可；7、将蛋糕糊装入模具，放入180度预热好的烤箱中层，上下火，烘烤20～25分钟，放烤网上晾凉；8、套上纸质圣诞围边装饰物；9、淡奶油加糖粉用电动打蛋器打发至明显有纹路的可以裱花状态；10、将奶油装入有裱花嘴的裱花袋中，在蛋糕上挤奶油花；11、插上圣诞纸牌装饰物，“圣诞风”巧克力杯子蛋糕就完成了。ID：心言手语00参赛帖：http://q.mama.cn/topic/43463835材料：苦甜巧克力50克、无盐黄油55克、全蛋1个、蛋黄一个、可可粉5克、低筋面粉25克、细砂糖30克、百利甜酒5克、碎核桃50克所用模具：6个空蛋壳、六连模。做法：1、提前准备好空蛋壳：将鸡蛋洗干净，轻轻敲碎小头，剥掉一部分蛋壳，将蛋液倒干净，用流水把蛋壳内部冲洗干净并晾干；2、带壳大核桃去壳后掰碎，取40克放烤箱中层，用上、下火150度烤8分钟左右；另取10克未烘烤的碎核桃备用；3、将空蛋壳包好锡纸，放入六连模中；4、低筋面粉过筛备用；5、巧克力、黄油、可可粉、细砂糖放同一耐热容器；6、隔水加热融化成巧克力糊，加入百利甜酒，用刮刀拌匀；7、将全蛋、蛋黄放入另一容器内，用打蛋器搅打均匀，无需打发；8、待巧克力糊稍微降温后，将上一步的蛋液加入巧克力糊中用刮刀拌成均匀的巧克力面糊；9、加入低粉，继续用刮刀拌匀，加入烘烤过的40克碎核桃拌匀，布朗尼蛋糕的面糊完成；10、将面糊装入裱花袋，裱花袋剪一个小口，将面糊挤入空蛋壳八分满，轻轻震平，在面糊表面放上未烘烤的碎核桃；11、将烤模放入180度预热完成的烤箱中层，上下火，烘烤20分钟。出炉后放烤网上晾至温热，剥掉蛋壳，“蛋形布朗尼”制作完成。❤送给宝宝的“豪宅”❤ID：大润小厨参赛帖：http://q.mama.cn/topic/43497634材料：低粉500g、黄油100g、30度温水65g、红糖粉70g、白糖粉80g、蜂蜜60g、蛋50g、肉桂粉2g、姜粉4g、苏打3g糖霜配方：蛋白40g、糖粉250g、柠檬汁（粘合用）8g，装饰时用加4g做法：1.黄油融化；2.糖类、蜂蜜、水，蛋全部搅拌令糖粉溶化，筛入粉类；3.面糊搅拌不见颗粒的均匀成团，不要过度，放冰箱内1小时以上冷藏；4.把圣诞屋图纸提前裁好剪下来，冰箱取出面团稍回温，面团捍平，捍成4-5mm的厚度，按图纸切割，小心码在垫了硅纸的烤盘上；5.预热烤箱，175度18分钟，饼上色就可以了，饼干烤好，小心取出放凉架上凉透；6.做蛋白糖霜，将蛋清打发，打到出现小尖角，加入糖粉；7.用刮刀拌均匀，开始是混合物很干，多拌就好了，分次加入柠檬汁，搅拌，直到糖霜到达非流动状；8.做好的糖霜要快速装入裱花袋子，以免风干，把做好的糖霜，柠紧开口，剪出一个小口子，按前后墙、两侧、屋顶、门的顺序用糖霜粘合；9.最后在屋顶挤出雪融化的场景，画个小窗子，烟囱随意，可爱又带着清新，做好的房子过夜一晚晾干，等糖霜完全变硬，房子变得更加巩固。ID：ncqin参赛帖：http://q.mama.cn/topic/43430179ID：大润小厨参赛帖：http://q.mama.cn/topic/43445582材料：姜饼屋配方：低粉500g、黄油100g、牛奶60g、红糖粉100g、白糖粉50g、蜂蜜70g、蛋50g、肉桂粉2g、姜粉4g、苏打4g糖霜配方：蛋白40g、糖粉250g、柠檬汁（粘合用）8g，装饰时用加4g做法：1.黄油、糖类、蜂蜜、牛奶全部隔水加热边搅拌边溶化，不要煮开，放凉，加入蛋打匀2.筛入粉类，切拌手法搅拌均匀成团，不要过度3.放冰箱内30分钟以上冷藏4.把图纸提前剪下来，面团捍平，按图纸切割，小心码在垫了硅纸的烤盘上，用叉子撸小洞5.预热烤箱，175度18分钟，饼上色，可开门6.摊谅几分钟，小心取出放谅架上谅透，放谅后可以做糖白糖霜了，将蛋清打发，打到出现小尖角7.加入糖粉，用刮刀拌均匀，开始是混合物很干，多拌就好了8.分次加入柠檬汁，搅拌，直到糖霜到达非流动状，提起但不至于会滴落状，但又出现很明显的纹路9.做好的糖霜要快速装入裱花袋子，以免风干，先把大部份白色装入裱花袋子，因为白色用于粘合的量比较大，剩下的分开，白色、绿色、兰色、红色、黄色这几个常用到色分别装到裱花袋子中，在每个袋子里滴入专用食用色素，在袋子里揉搓均匀，小心不要揉搓破袋子。10.把做好的糖霜，柠紧开口，头上剪出一个小口子，按自己的设计，先把每幅墙都描上图案，一定要干后，才进行粘合，然后按前后墙、两侧、屋顶、门的顺序用糖霜粘合，最好里面先用固体顶住，等待稍干后里里外外再加固一层，有间隔尽量填满。11.全部给装完成后，粘上喜爱的装饰物。大功告成！