【月子餐】月子餐吃到腻?来看看我婆婆做的--广式靓汤
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1个月整 · 来自广州市
2017年2月我正在参加【月子宝典——月子餐】手撕黑暗月子餐,这样吃才最有营养!的有奖活动,分享你认为怎么坐月子最科学,妈咪包、塑身衣等你来拿,戳这里看详情吧~
哎呀,今才看到小编的活动呢,赶着尾班车来参加,不为获奖,只为记录一下婆婆的好!
我还在孕期的时候就很担心,我坐月子的时候给谁来照顾我呢?
因为我妈妈和奶奶的关系就不好,很多次听到妈妈说,不怪我照顾她不尽心,想当初我最艰难的时候,生完孩子都是要自己煮吃的,她没有给我煲过鸡汤,孩子的尿裤都是自己洗的巴拉巴拉一堆~~~
我不想跟婆婆关系不好,不想老公夹在中间为难。所以我本想月子期间还是叫妈妈来照顾了,一来婆婆年纪比我妈大10岁左右,不想她太辛苦,二来怕本来好好的婆媳关系在这期间被激发出矛盾来了~~
跟老公一说,他反而不乐意了,说:不要想得我妈那样,我妈挺开明的~~
嗯嗯,好吧,不让婆婆照顾月子还怕婆婆以为嫌弃她没用了呢。于是就啥都不想了,就等着胎儿发动吧!
扯远了,说回正题,因为这个活动是月子餐,我就只说说月子饮食吧。
经常看到的月子餐呢,有三种情况,第一种是专业月嫂做的、或去月子中心吃的,这样的月子餐营养丰富又好看,真是看煞旁人呀!不过像穷逼如我一般出不起这个钱,也就不羡慕了,还是说说后面两种吧。第二种是大鱼大肉吃到腻,第三种是青菜绵烂没食欲,而且吃这些还不要紧,关键关键关键是!吃的菜每天都是一样,一样,一样的,再好吃都会腻好不好!!!
我这时候不得不庆幸一下,当初没有坚持非得老妈子来伺候月子了,我可以想象我老妈来的话估计就是第二和第三种的结合了。
别的先不说了,先上图
不得不说婆婆的手艺比我妈妈的好多了,而且对于饮食营养方面真的懂挺多的(以前婆婆是在小学饭堂里面帮工的)
第一周刚生产完,身体还是比较虚弱的,婆婆说不能吃油腻的食物,所以基本以粥类为主
吃了好几顿生化汤,去中药店配的,排恶露的
吃得最多的是麻油猪肝汤,材料是猪肝/鸡肝,黑麻油、老姜
八宝粥,材料是红豆、黑豆、花生、玉米片、小米、糯米
猪心山药粥,材料是猪心、山药、莲子
小米芝麻粥,就是小米跟黑芝麻啦(孕期的时候也经常吃,小孩子头发会好)
哦,对了,期间给我煲过两次嫩公鸡汤,就是那种还没打鸣的青年公鸡吧。婆婆说喝公鸡汤有利于乳汁的分泌,现在喝母鸡汤太补了我会受不了。
慢慢的我的月子餐就开始丰富了,早-中午-下午-晚这四餐是正餐吧。午餐晚餐两餐就是一个青菜,一个肉,一个汤,几乎都是固定的,跟别家的月子餐也没多大不同,汤的话可以温着当加餐。早餐是粥,下午餐是粥或者面。
谁说坐月子不能吃水果,我每天都吃呢,算是加餐,还有喝牛奶,吃猪脚姜里面的鸡蛋(是,只有鸡蛋,婆婆早就熬好了一大锅猪脚姜,用瓦锅熬的,不过前两周只能吃鸡蛋)
其实我们平时常见的食材来来去去也就那几样,避免不了重复的,但是煮法真的可以多样一点呀。
其他的菜就不说了,我平时喜欢喝汤,也跟婆婆说了喜欢喝汤,所以就专门说说汤吧。
第二周喝清汤、鱼汤,第三周才能喝加了药材的补汤、鸡汤
鱼汤:鲫鱼木瓜汤、鲫鱼豆腐汤、大鱼头木瓜汤(木瓜什么作用我就不说了吧,我老公还是我男朋友是就经常嚷嚷着要给我煲这个汤)
提个醒:鱼要先两面煎过,先放油,放姜片下去煎出姜油再煎鱼,去腥,放进鱼袋里面就不怕汤里喝到鱼刺,喝完汤再慢慢扒开鱼袋吃鱼。
鸡:枸杞虫草花炖鸡、红枣香菇炖鸡、胡萝卜山药煲鸡汤、猪肚煲鸡汤、榴莲煲鸡汤(据说这个也好补的)
猪蹄:上面说的猪脚姜(广东比较出名的一道月子菜吧,弄这个还是很费时间精力的,网上有菜谱我就不放了)、花生黄酒炖猪脚
猪骨:山药猪骨汤、猪骨莲藕汤
还有番茄牛肉汤,蘑菇瘦肉汤,丸子白菜汤,杜仲猪腰汤
另外再提一下饭,不止有白花花香软的大米饭,还有麻油鸡粒饭、黑米红豆饭、红枣糯米饭,碎猪肉玉米饭。做这些的步骤都不复杂,就是把米洗好放好水,然后再把材料一股脑倒进去就行了,虽然谈不上多好吃,但是比普通的白米饭看起来还是多了点食欲~~
其实也没什么特别的是吧,都是很常见又不贵的材料,但是我的月子餐就是吃得有营养又喜欢吃。婆婆煮的东西都是很清淡的,放的油很少,而且我在月子期间也只放一丢丢盐(幸好她没有不让我吃盐啊。)
我自己就很喜欢煲汤,材料放下去就好了,最好做的菜就是煲汤了,相同的食材做法也很多的,不怕吃到腻。而且月子期间喝汤,既有肉吃又有汤水喝,保证营养又能下奶,哈哈。
提个醒:煲的汤是广式汤,肉在煲之前都会冷水入锅烧开撇去浮沫,然后在煲的过程中还要勺去表面的那层油哦。
内心里真的很感谢婆婆这么尽心照顾我坐月子,这份恩情会一直记得,会把她当我亲妈来对待。也很感谢做护士的大姑姐,因为她的两岁女儿就是婆婆带大的,很多东西都是她教给婆婆的。看来我也要我老妈学一下才行了,不然以后怎么照顾老弟的媳妇呀?要是有婆媳矛盾我弟不就成夹心饼了麽?
哎呀,今才看到小编的活动呢,赶着尾班车来参加,不为获奖,只为记录一下婆婆的好!
我还在孕期的时候就很担心,我坐月子的时候给谁来照顾我呢?
因为我妈妈和奶奶的关系就不好,很多次听到妈妈说,不怪我照顾她不尽心,想当初我最艰难的时候,生完孩子都是要自己煮吃的,她没有给我煲过鸡汤,孩子的尿裤都是自己洗的巴拉巴拉一堆~~~
我不想跟婆婆关系不好,不想老公夹在中间为难。所以我本想月子期间还是叫妈妈来照顾了,一来婆婆年纪比我妈大10岁左右,不想她太辛苦,二来怕本来好好的婆媳关系在这期间被激发出矛盾来了~~
跟老公一说,他反而不乐意了,说:不要想得我妈那样,我妈挺开明的~~
嗯嗯,好吧,不让婆婆照顾月子还怕婆婆以为嫌弃她没用了呢。于是就啥都不想了,就等着胎儿发动吧!
扯远了,说回正题,因为这个活动是月子餐,我就只说说月子饮食吧。
经常看到的月子餐呢,有三种情况,第一种是专业月嫂做的、或去月子中心吃的,这样的月子餐营养丰富又好看,真是看煞旁人呀!不过像穷逼如我一般出不起这个钱,也就不羡慕了,还是说说后面两种吧。第二种是大鱼大肉吃到腻,第三种是青菜绵烂没食欲,而且吃这些还不要紧,关键关键关键是!吃的菜每天都是一样,一样,一样的,再好吃都会腻好不好!!!
我这时候不得不庆幸一下,当初没有坚持非得老妈子来伺候月子了,我可以想象我老妈来的话估计就是第二和第三种的结合了。
别的先不说了,先上图
不得不说婆婆的手艺比我妈妈的好多了,而且对于饮食营养方面真的懂挺多的(以前婆婆是在小学饭堂里面帮工的)
第一周刚生产完,身体还是比较虚弱的,婆婆说不能吃油腻的食物,所以基本以粥类为主
吃了好几顿生化汤,去中药店配的,排恶露的
吃得最多的是麻油猪肝汤,材料是猪肝/鸡肝,黑麻油、老姜
八宝粥,材料是红豆、黑豆、花生、玉米片、小米、糯米
猪心山药粥,材料是猪心、山药、莲子
小米芝麻粥,就是小米跟黑芝麻啦(孕期的时候也经常吃,小孩子头发会好)
哦,对了,期间给我煲过两次嫩公鸡汤,就是那种还没打鸣的青年公鸡吧。婆婆说喝公鸡汤有利于乳汁的分泌,现在喝母鸡汤太补了我会受不了。
慢慢的我的月子餐就开始丰富了,早-中午-下午-晚这四餐是正餐吧。午餐晚餐两餐就是一个青菜,一个肉,一个汤,几乎都是固定的,跟别家的月子餐也没多大不同,汤的话可以温着当加餐。早餐是粥,下午餐是粥或者面。
谁说坐月子不能吃水果,我每天都吃呢,算是加餐,还有喝牛奶,吃猪脚姜里面的鸡蛋(是,只有鸡蛋,婆婆早就熬好了一大锅猪脚姜,用瓦锅熬的,不过前两周只能吃鸡蛋)
其实我们平时常见的食材来来去去也就那几样,避免不了重复的,但是煮法真的可以多样一点呀。
其他的菜就不说了,我平时喜欢喝汤,也跟婆婆说了喜欢喝汤,所以就专门说说汤吧。
第二周喝清汤、鱼汤,第三周才能喝加了药材的补汤、鸡汤
鱼汤:鲫鱼木瓜汤、鲫鱼豆腐汤、大鱼头木瓜汤(木瓜什么作用我就不说了吧,我老公还是我男朋友是就经常嚷嚷着要给我煲这个汤)
提个醒:鱼要先两面煎过,先放油,放姜片下去煎出姜油再煎鱼,去腥,放进鱼袋里面就不怕汤里喝到鱼刺,喝完汤再慢慢扒开鱼袋吃鱼。
鸡:枸杞虫草花炖鸡、红枣香菇炖鸡、胡萝卜山药煲鸡汤、猪肚煲鸡汤、榴莲煲鸡汤(据说这个也好补的)
猪蹄:上面说的猪脚姜(广东比较出名的一道月子菜吧,弄这个还是很费时间精力的,网上有菜谱我就不放了)、花生黄酒炖猪脚
猪骨:山药猪骨汤、猪骨莲藕汤
还有番茄牛肉汤,蘑菇瘦肉汤,丸子白菜汤,杜仲猪腰汤
另外再提一下饭,不止有白花花香软的大米饭,还有麻油鸡粒饭、黑米红豆饭、红枣糯米饭,碎猪肉玉米饭。做这些的步骤都不复杂,就是把米洗好放好水,然后再把材料一股脑倒进去就行了,虽然谈不上多好吃,但是比普通的白米饭看起来还是多了点食欲~~
其实也没什么特别的是吧,都是很常见又不贵的材料,但是我的月子餐就是吃得有营养又喜欢吃。婆婆煮的东西都是很清淡的,放的油很少,而且我在月子期间也只放一丢丢盐(幸好她没有不让我吃盐啊。)
我自己就很喜欢煲汤,材料放下去就好了,最好做的菜就是煲汤了,相同的食材做法也很多的,不怕吃到腻。而且月子期间喝汤,既有肉吃又有汤水喝,保证营养又能下奶,哈哈。
提个醒:煲的汤是广式汤,肉在煲之前都会冷水入锅烧开撇去浮沫,然后在煲的过程中还要勺去表面的那层油哦。
内心里真的很感谢婆婆这么尽心照顾我坐月子,这份恩情会一直记得,会把她当我亲妈来对待。也很感谢做护士的大姑姐,因为她的两岁女儿就是婆婆带大的,很多东西都是她教给婆婆的。看来我也要我老妈学一下才行了,不然以后怎么照顾老弟的媳妇呀?要是有婆媳矛盾我弟不就成夹心饼了麽?
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评论 ( 86 )
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鸡蛋鸡蛋还是鸡蛋,,小米粥,挂面
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我生老大时在他们老家,就是鸡,鸡蛋。吃的我做个月子瘦了二三十斤
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你有福气有个好婆婆
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自古婆媳相处难,有个好婆婆那是你的福气,好好珍惜吧!
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表示永远亲妈最好 有妈的孩子像个宝?
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太幸福了
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婆婆买了两个猪腰,我说麻油炒猪腰,然后婆婆说,麻油吃了上火??你吃的那些,我婆婆都是否定的
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就是鸡,猪肚,排骨,猪脚醋!幸好老公手艺不错,所以月子里也吃得饱,不会吃腻!虽然没有楼主那么好的婆婆,但有贴心的老公,月子也坐得好!就是夫妻俩都比较辛苦
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月子里天天米汤面条,没吃过肉,更没喝过汤,婆婆做的面条连个青菜都没有
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我家的月子餐也老丰富了,挂面加鸡蛋,
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婆婆去世了
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谢谢我都没有吃到过,月子里能吃饭饭就不错了。婆婆说他那个时候没吃的一样过的挺好。老公回来了他就说我不吃所以不做饭。真的笑死了
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婆婆不会做饭的我,表示很忧伤
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天天鸡蛋,粥,馒头
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天天鸡蛋,粥,面
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赞……………
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天天鸡蛋,排骨,婆婆不会煮吃的,哎
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有个好婆婆
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你的饭菜好丰盛,我们家是一开始鸡,鸡蛋,鸡鸡蛋,就知道煮鸡吃。
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图片怎么传不上去了……
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