【厨房蒸霸】厉害了！饺子竟然可以做成这样，婆婆对我赞不绝口
Bella～you
2岁6个月13天 · 来自哈尔滨市
2017年4月 精
最近凡妈迷恋上了澄粉做的各种美食，因为澄粉透亮，做出来的东西颜值都很高，婆婆喜欢吃饺子，凡妈就做了一份翡翠白玉饺，把婆婆高兴坏了。
俗话说嘛，好吃不过饺子，尤其是北方人对饺子真的是情有独钟，婆家人都特别喜欢吃饺子，每到过年过节也会吃饺子，不过这样的饺子，婆婆可是第一次见到，直夸我厉害呢
做好的饺子看起来是不是很像小白菜，萌哒哒的，凡凡一直说是小花花😂
俗话说嘛，好吃不过饺子，尤其是北方人对饺子真的是情有独钟，婆家人都特别喜欢吃饺子，每到过年过节也会吃饺子，不过这样的饺子，婆婆可是第一次见到，直夸我厉害呢
做好的饺子看起来是不是很像小白菜，萌哒哒的，凡凡一直说是小花花😂
饺子给我来两盘 52%
厉害了我的凡妈 48%
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3、和面，记住了滚开水，滚开水。把澄粉和玉米淀粉分成两份，90克澄粉、22克玉米淀粉，一份和白面，用筷子慢慢搅入滚开水，成柳絮状，盖上盖子焖5分钟，加入玉米油15毫升。（也可以放别的植物油，可以提亮。）一份和菠菜汁面，菠菜汁和面一样的要把菠菜汁烧开再和面，如果烫不好，饺子皮就会破。和好的两个面团，就像橡皮泥一样，特别好玩，我还留了一份给凡凡玩呢?
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看着都好吃
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终于出来了
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等了你的帖子一天了
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2、榨出菠菜汁，菠菜洗干净，开水焯一下去除草酸，可以用料理机打成汁，凡妈嫌麻烦直接捣成汁的。
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这里凡妈统一说一下吧，上次发了水晶虾饺，很多姐妹说皮会破做不好，其实用澄粉做饺子，主要是用开水烫面，一定要是滚开水，还要焖5分钟，因为澄面不像白面，包饺子的时候也有擀一张皮包一个。1、在烫面之前，我们先把馅儿剁好，这里凡妈就没有拍了，因为冷冻过得，颜值也不太高了，这个老桑芹是去年婆婆去山上弄得，别说弄馅儿还真香。
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准备食材，面皮材料：澄粉180克玉米淀粉45克滚开水半碗菠菜汁半碗玉米油30毫升肉馅儿材料：牛肉250克（凡妈是过年剩下冻冰箱的）老桑芹200克（老桑芹是东北的一种山菜，可以用芹菜代替）葱花、姜沫、生抽两勺、十三香一勺、玉米油三勺、盐、鸡精胡萝卜（防粘用的）
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好漂亮
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外皮晶莹剔透，里面是牛肉老桑芹馅儿，蘸上一点蒜泥酱，那叫一个香。。。其实没有蒸熟的时候看起来更像一颗小白菜，一颗一颗一颗，又小又萌